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Carolinchen

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Meinungen aus der Lesejury

Veröffentlicht am 03.03.2023

Leicht und abwechslungsreich

Easy Feierabendküche
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Das Layout gefällt mir sehr gut. Ähnlich reduziert wie bei "Kochen mit dem Wok" und "Easy One Pot vegetarisch". Auf der linken Seite sind am Rand die wenigen Zutaten fotografiert, daneben steht die Zutatenliste ...

Das Layout gefällt mir sehr gut. Ähnlich reduziert wie bei "Kochen mit dem Wok" und "Easy One Pot vegetarisch". Auf der linken Seite sind am Rand die wenigen Zutaten fotografiert, daneben steht die Zutatenliste sowie die Zubereitung. Auf der rechten Seite ist ein Foto vom fertigen Gericht.

Das Buch deckt alles ab. Frühstück, kleine Snacks, Hauptgerichte und schließlich auch Desserts. Thema einfache Küche nach der Arbeit ist perfekt getroffen, leider waren es aber einfach nicht meine Rezepte.
Dabei sind die wirklich vielfältig und nichts scheint vom vorherigen Gericht abgewandelt. Wir bekommen wirklich 70 verschiedene Ideen geliefert.

Allerdings geht die schnelle Küche auch Mal zu Lasten der Zutaten. Dann gibt es zum Beispiel Kartoffelpüree aus der Tüte, fertige Backmischungen oder eine Pizza mit Blätterteig, statt Hefeteig.
Hier sind auch relativ viele Gerichte mit Fleisch, das kann man meistens jedoch getrost weglassen oder ersetzen.

Wenn's man schnell gehen soll und man neue Inspirationen für schnelle Gerichte sucht. Auch für Vegetarier geeignet.

Veröffentlicht am 03.03.2023

Bilder-Koch-Buch

Kochen mit dem Wok
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Das erste, das bei dem Kochbuch ins Auge springt, ist das Layout. Sehr fotoreich, gleichzeitig aber total auf das Wesentliche reduziert. Allein dafür würde ich schon die volle Punktzahl geben!
Auf der ...

Das erste, das bei dem Kochbuch ins Auge springt, ist das Layout. Sehr fotoreich, gleichzeitig aber total auf das Wesentliche reduziert. Allein dafür würde ich schon die volle Punktzahl geben!
Auf der linken Seite sind die Zutaten fotografiert und darunter sind die Zutaten inklusive Mengenangaben gelistet. Auf der rechten Seite sieht man das fertige Gericht und darunter die sehr kurze Zubereitung. Alles vor einem weißen Hintergrund, so dass die Bilder einen regelrecht anspringen.
Ich könnte mich noch seitenweise drüber auslassen, wie gut mir das gefällt. Eine unglaublich tolle Idee!!

Aber fangen wir von vorne an. Es gibt eine sehr abgespeckte Einleitung, reicht aber völlig aus. Es werden der Wok, Kochgeschirr und die wichtigsten Zutaten erklärt.
Dann bekommen wir schon ein paar Grundrezepte für Saucen, die wir für die Gerichte im Buch benötigen.
Ausgelegt sind diese immer für zwei Personen. Schön klein und übersichtlich, passend für einen kleinen Wok.

Vorbereitungs- und Garzeit sind ebenfalls angegeben. Jedoch vermisse ich, wie ich bestimmte Zutaten ersetzen kann, falls ich diese nicht bekomme. Chinalauch oder Kai Choi habe ich zum Beispiel noch nie gegessen. Vielleicht bekommt man die auch im asiatischen Supermarkt von nebenan.

Meiner Meinung nach ist das Buch auch für für Veganer und Vegetarier geeignet. Es gibt zwar ein Kapitel über Fleisch und eines über Fisch und Meeresfrüchte, doch der überwiegende Teil der Gerichte ist vegetarisch, oder man kann das Fleisch einfach weglassen (in den Kapiteln in denen es hauptsächlich um Gemüse oder Nudeln/Reis geht z.B.), oder ersetzen. Das Fisch und Meeresfrüchte Kapitel hätte ich nicht gebraucht, vor allem sind es, im Vergleich zum Fisch, sehr viele Meeresfrüchte, aber vielleicht ist das ja für andere etwas.

Einziger größerer Kritikpunkt ist der Einband. Ich bin bei Kochbüchern ein Fan von Hardcovern. Die kann man einfach besser beim Kochen aufgeschlagen liegen lassen. Dieses hier muss man dafür doch recht doll knicken, da blutet mein Bibliophilenherz.

Ein wirklich tolles Kochbuch, welches ich gerne weiterempfehlen werde! Für Kochanfänger bzw. Anfänger im asiatischen Kochen sehr gut geeignet!

Veröffentlicht am 03.03.2023

Leider nicht meins

Easy One Pot vegetarisch
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Aufgemacht ist das Buch genau so, wie "Kochen mit dem Wok" aus dem gleichen Verlag. Sprich auf der linken Seite sind die rohen Zutaten vor weißem Hintergrund und eine Auflistung in Schriftform. Rechts ...

Aufgemacht ist das Buch genau so, wie "Kochen mit dem Wok" aus dem gleichen Verlag. Sprich auf der linken Seite sind die rohen Zutaten vor weißem Hintergrund und eine Auflistung in Schriftform. Rechts ist das fertige Gericht fotografiert und darunter steht die kurze Zubereitung. Ganz, ganz tolles Layout! Hat mir schon bei "Kochen mit dem Wok" sehr gut gefallen.

Die Gerichte finde ich jedoch nicht so gelungen. Im ersten Kapitel geht es um Gemüse, ohne Kohlenhydratbeilage. Schon hier gefallen mir die Fotos nicht. Das Gemüse sieht oft übergart aus und macht keine Lust drauf, die Rezepte auszuprobieren. Danach geht es weiter mit grünen Proteinen und darauf folgen Kohlenhydrate (Nudeln, Reis...).

Die Fotos werden besser, sehen leckerer aus, allerdings fehlt mir auch die Gewürzvielfalt. Ein paar Mal sehe ich Koriander, Ras El Hanut, oder Kreuzkümmel. Oft leider aber nur Salz und Pfeffer. Klar, kann ich selber nach Belieben nachwürzen, aber eine grobe Richtung wäre schön und selbst für Kochanfänger ist das doch etwas langweilig.

Vielfältig und abwechslungsreich sind die Rezepte wirklich. Wir bekommen viele verschiedene Gerichte, nicht nur One Pot mit Nudeln in verschiedenen Ausführungen. Trotzdem haben mich die Rezepte nicht abgeholt.

Am Schluss gibt es noch ein Kapitel über Desserts, das mir wiederum sehr gut gefallen hat. Schöne neue One Pot Ideen. Meist Pudding oder Kuchen aus der Pfanne, aber abwechslungsreich.

Leider hat mir das Kochbuch nicht so zugesagt. Vegetarier finden hier vielleicht die ein oder andere Inspiration und auch Kochanfänger sind hier gut aufgehoben.

Veröffentlicht am 03.03.2023

Traumhafte Illustrationen

Die kleine Rittereule
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Eule möchte zu den ganz großen gehören. Sein Traum ist es, Ritter zu werden. Schließlich schafft er es, die Ritterschule erfolgreich abzuschließen und ist nun Teil der Nachtwache. Doch da erwartet ihn ...

Eule möchte zu den ganz großen gehören. Sein Traum ist es, Ritter zu werden. Schließlich schafft er es, die Ritterschule erfolgreich abzuschließen und ist nun Teil der Nachtwache. Doch da erwartet ihn eine gruselige Prüfung.

Alleine die Illustrationen sind total süß. Die kleine runde Eule mit den großen Kulleraugen, die eher düsteren Farben und die vielen Details machen das Buch zu einem tollen Erlebnis.

Die Geschichte ist witzig und ein kleines bisschen spannend, vor allem das Ende ist überraschend humorvoll. Zudem lässt sie sich super vorlesen. Es hat auf die vielen Seiten eher wenig Text, dafür laden die tollen Bilder zum entdecken und besprechen ein.

Eine schöne Geschichte für die kleinen über Mut und Selbstvertrauen. Hier hat es sich schnell zu einem Lieblingsbuch gemausert.

Veröffentlicht am 03.03.2023

Freunde helfen in der Not

Wir helfen dir, kleiner Osterhase!
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Der Osterhase hat das Osterfest total vergessen und dementsprechend auch keine Eier bemalt und versteckt. Aber seine tierischen Freunde helfen ihm natürlich, wie sie können und so findet das Osterfest ...

Der Osterhase hat das Osterfest total vergessen und dementsprechend auch keine Eier bemalt und versteckt. Aber seine tierischen Freunde helfen ihm natürlich, wie sie können und so findet das Osterfest doch noch statt.

Die Seiten sind total bunt und toll illustriert. Auf jeder Seite steht ein kurzer Reim und wenn man die Klappe aufklappt, steht dort noch Mal einer.

Gerade vor dem Osterfest macht es total viel Spaß, dieses Buch zu entdecken. Es ist total schön zu sehen, wie toll die Tiere dem Hasen helfen. Jeder trägt bei, was er am besten kann. Die Hühner steuern die Eier bei, das Pferd bemalt sie mit seinem Schweif usw.
Und am Ende haben alle ein kunterbuntes, etwas anderes, aber umso schöneres Osterfest.

Volle Empfehlung und tolles Geschenk zu Ostern.