Ich muss vorausschicken, ich ernähre mich nicht vegan, möchte aber mehr und mehr vegane Gerichte in meine Ernährung einbauen. Den Verzehr von Fleisch- und Wurstwaren habe ich schon länger auf ein Minimum heruntergefahren. Deshalb stehe ich veganen Rezepten mehr als aufgeschlossen gegenüber. Und warum nicht asiatisch vegan? Die asiatische Küche ist mir bisher eher fremd. Asiatisch essen gehen ja, aber asiatisch selber kochen, war bisher nicht mein Ding, und dann auch noch vegan.

Die Studentin und Food-Bloggerin Sasha Gill präsentiert uns in ihrem wunderschön aufgemachten Kochbuch, mit vielen ansprechenden Fotos, eine Vielfalt an neuen Kochideen. Die kulinarische Reise führt uns quer durch die asiatischen Küchen, von Indien bis China, von Thailand bis Japan.
Das Kochbuch kann mich tatsächlich begeistern. Es ist ansprechend und liebevoll gestaltet, mit professionellen Fotos. Die Gerichte sind appetitlich angerichtet, die Rezepte gut beschrieben. Die Rezeptauswahl bietet für jeden Geschmack leckere Ideen.

Doch jetzt kommt das ABER. Asiatisch vegan zu kochen ist mit einigem Aufwand verbunden. Nicht alle Gewürze und Zutaten sind in meinem üblicherweise frequentierten Geschäften erhältlich, was bedeutet, ich muss in die Kreisstadt fahren, um mir diese zu besorgen oder das Internet bemühen. Das verleidet mir ein bisschen den Spaß. Ich bevorzuge eine unkomplizierte Küche mit Zutaten, die größtenteils ohnehin vorhanden sind.

Zwar habe ich einige wirklich leckere Rezepte gefunden, die mich ansprechen und die auch für mich gut zu bewerkstelligen sind, aber der Großteil der Rezepte überfordert mich schlichtweg. Der Zeitaufwand ist oft enorm und stellt für Berufstätige eine Herausforderung dar. Ein Kochbuch für Köch:innen, die den Aufwand nicht scheuen, für Gelegenheitsköchinnen und eher nicht zu empfehlen. Das ist keine Wertung der Rezepte, denn die sind durchweg raffiniert und lecker anzusehen.

Fazit: Raffinierte asiatische vegane Rezepte, leider nicht ohne Aufwand zu bewerkstelligen.

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Dr. med. Matthias Manke, praktizierender Orthopäde und überzeugter Bewegungsfreund schickt und in seinem neuen Buch ‚Doktor Draußen‘ hinaus in die Natur. Darauf lasse ich mich gerne ein. Denn es stimmt: Die besten Orte zum Wohlfühlen liegen vor unserer Haustür, jedenfalls fast immer.

Um stark an Leib und Seele zu werden braucht es nicht viel. Laufschuhe anziehen und los geht es. Unter freiem Himmel finden wir genau das was wir brauchen: Einen Ausgleich zum stressigen Alltag und dem Beruf. Und das Beste, diese Medizin ist kostenlos.

Wie herrlich ist es mit bloßen Füßen durch einen Gebirgsbach zu laufen. Dr. Manke empfiehlt auch gerne mal das Barfußlaufen. Wenigstens ab und zu sollten wir unseren Füßen Freiheit gönnen, denn Barfußlaufen trainiert nicht nur unsere Achtsamkeit, sondern, ganz wichtig, auch unser Immunsystem.

Wieviel uns die Natur zu bieten hat, kann man am Wechsel der Jahreszeiten ablesen. Im Frühling tut uns die Farbe Grün gut, wir empfinden Glück und Zufriedenheit. Wasserläufe stärken unsere Abwehrkräfte und der Schnee im Winter hellt unsere Stimmung auf. Ein Spaziergang in der Natur produziert jede Menge Glückshormone, Körper und Seele entspannen und wir kehren gestärkt und erfrischt in den Alltag zurück. Auch unsere Haut profitiert vom Draußensein. Der Teint wird schöner, nicht nur weil wir Farbe ins Gesicht bekommen und weil der Sauerstoff die Zellteilung anregt, unsere Haut wird auch besser durchblutet. Auch ein positiver Effekt auf unseren Schlafrhythmus stellt sich ein und der Blutdruck sinkt. Es heißt ‚Sitzen ist das neue Rauchen‘. Da ist sicher was dran. Durch das viele Sitzen verkümmern unsere Muskeln. Dem sollte man unbedingt entgegenwirken.
Zum Schluss des ersten Kapitels finden wir eine kleine ‚Doktor-Draußen-Apotheke‘.

Im zweiten Kapitel geht es darum, wie wir unsere Knochen und Gelenke durch Bewegung stärken und dadurch auch einem Diabetes vorbeugen können. Outdoor-Sport senkt nicht nur das Krebsrisiko, auch gegen Depressionen kann man anlaufen.

Im dritten Kapitel werden verschiedene Sportarten vorgestellt. Ein Unterkapitel widmet sich dem Waldbaden, dem neuen Trend, der aus Japan herübergeschwappt ist. Außerdem finden wir eine Checkliste für Wandertouren, und weitere Faktenchecks fürs Wandern, Nordic Walking, Joggen, Klettern, Radfahren, Golfen, Schwimmen, SUP (Stand-up-Paddling), Kanufahren, Wellenreiten, Wasserski und Wakeboard sowie Wintersport. Zum Schluss macht uns Dr. Matthias Manke mit verschiedenen Draußen-Übungen fit.

Ein absolut wundervoll aufgemachter Ratgeber mit motivierenden Fotostrecken. Ich hoffe, dass viele ‚Jetzt-noch-Couch-Potatos‘, die Ratschläge von Dr. Manke annehmen. Bei mir läuft er offene Türen ein. Ich bin täglich auf meinen Touren im Wald unterwegs und ich genieße die wundervolle rezeptfreie Powermedizin.

Fazit: Uneingeschränkte Empfehlung. Besonders wertvoll!

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Das Buch war für mich eine große Enttäuschung. Die Autorin Svenja Huber hat das Rad leider nicht neu erfunden. Da war nichts Neues zu lesen. Kein brauchbarer Tipp, wie man den Stoffwechselmotor gerade in den Wechseljahren und in der Zeit danach anwerfen kann. Denn jetzt wird es wirklich schwer Pfunde zu verlieren. Zu finden sind allgemeine Ratschläge, die jeder der sich mit dem Thema befasst ohnehin schon weiß.

Einen Schritt-für-Schritt-Basis-Ernährungsplan habe ich übrigensvermisst, womit das Buch beworben wird. Ich frage mich, wo der sein soll? Habe ich ein anderes Buch? Meiner Meinung nach, kommt man gerade in dieser Zeit ums Kalorienzählen nicht herum. Anders ist ein Kaloriendefizit nicht zu erreichen, und ohne Defizit keine Abnahme. Für mich, die ich täglich laufen gehe, auf Kalorien achte, ist das Buch nur frustrierend

Fazit: Entbehrlich!

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Der der verlassene jüdische Friedhof in Słubice ist einer der ältesten jüdischen Friedhöfe Europas. Er wurde entsprechend den Regeln des Talmuds außerhalb der Stadt angelegt Frankfurt (Oder) angelegt und liegt heute auf dem Territorium der polnischen Stadt Słubice. Der Friedhof war nach dem zweiten Weltkrieg mehr und mehr vernachlässigt worden. Grabsteine mit hebräischen Inschriften fanden sich in den 1990iger Jahren im Wald bei Słubice. Mi-Ra, die koreanisch stämmige Archäologin forscht hier für einen wissenschaftlichen Artikel. Der Friedhofswärter Artur, unterstützt sie bei ihrer Arbeit. Abends treffen sie auf den Verleger Horatio Beeltz, einen etwas seltsamen Zeitgenossen. Er behauptet, er hätte zwischen zwei Gräbern einen Zeitriss entdeckt, über den man in die Vergangenheit reisen könnte und seinem Schicksal durch bessere Entscheidungen eine Wendung geben könnte.

Der Schreibstil des Autors hat mich gepackt. Auch die die Hauptprotagonisten machen neugierig. Mi-Ri trägt sich mit dem Gefühl nie genug zu sein. In Arturs Ehe ist die Sprache nach dem Verlust der Tochter mit ihr gegangen. Und Horatio scheint wie ein Spinner mit seltsamen Modegeschmack. Er erklärt, dass wir noch nicht soweit sind, Zeit vollkommen zu verstehen. ‚Zeit ist keine glatte Fläche, eher so wie eine Jalousie, Normalerweise ist sie zugezogen, aber an manchen Stellen im Universum, ist sie leicht aufgezogen, möglicherweise sind das Orte, an denen Vergangenheit und Gegenwart stark aufeinander einwirken. Abrupt verlassene Orte, Ort, die keine Erlösung gefunden haben.‘ Horatio schickt Mi-Ra und Artur auf eine pilzinduzierte Reise.

Mit der Existenz von Parallelwelten haben sie ja schon Philosophen zu allen Zeiten beschäftigt. Kann man sich in der vierten Dimension auf einen Zeitstrahl nach vorne oder hinten bewegen? Gibt es eine Timeline? Ist etwas weniger real, nur weil man es nicht sieht? Interessante Fragen.

So sehr mich ‚Das vorläufige Ende der Zeit‘ auch anfangs reizte, es konnte mich nicht durchgehend fesseln. Das heißt, das Ende hat mich dann doch überrascht. Aber so in der Mitte musste ich mich fast zwingen, weiterzulesen. Da plätscherte die Handlung etwas müde dahin.

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Was macht die Faszination Berge aus? Vielen reicht es ja schon, sie von unten zu bewundern. Wahren Bergfreundinnen genügt das nicht. Sie müssen rauf, ob zu Fuß, mit dem Mountainbike oder mit Skiern. Die Freiheit liegt auf dem Berg.

Für Anfänger ist es jedoch immer ratsam sich jemandem Erfahrenen anzuvertrauen, der einem in verschiedene Techniken einweist bzw. seine Erfahrungen an einem weitergibt. Aber auch der Profi ist in den Bergen gerne mit einem Buddy unterwegs.

Berge sind Herausforderungen, sie zwingen uns, unsere Komfortzonen zu verlassen, über unsere persönlichen Grenzen hinauszugehen, denn nur so können wir über uns hinauswachsen. Und das fühlt sich richtig gut an.

Im Buch ‚Bergfreundinnen‘ gibt es ein kleines ABC fürs Anfangen. Das sollte man sich als Neuling unbedingt genauer ansehen. Die Tipps reichen von den Alpenvereinen, über Ausrüstung, Tourenwahl bis zum Wetter und der planvollen Zeit.

Ein wichtiges Thema ist die Selbsteinschätzung. Es kann absolut gefährlich werden, sich selbst zu überschätzen. Es sollte vermieden werden, sich plötzlich in einer Situation zu befindet, wo man sich fragt, wie bin ich da nur reingeraten und was mache ich jetzt. Okay, es kann trotzdem passieren. Jetzt heißt es vor allem die Angst unter Kontrolle zu bringen. Genau deshalb, sollte man in den Bergen nicht nur körperlich fit, sondern auch mental stabil sein.

Im Buch finden wir Adressen von Bergfrauen-Communitys, denen man sich anschließen kann. Aber auch ein Kapitel über die dunkle Seite der Berge: dem Bergtod.

Auch ich bin dem Reiz der Berge verfallen, deshalb übte das wunderschöne Cover mit den drei Freundinnen, die auf einem Felsvorsprung sitzen, große Faszination auf mich aus. Was ich von dem Buch erwartete, waren Inspiration, Motivation, Leidenschaft, neue Blickwinkel. Leider war das Buch der drei Bergfreundinnen für mich nicht der große ‚Bringer‘. Der berühmte Funke sprang nicht auf mich über. Die Interwies mit verschiedenen Sportlerinnen sind für Otto-Normal-Frau zwar interessant, aber sie wirken eher entmutigend auf Normal-Sportlerinnen wie mich.

Fazit: Das Buch bietet einiges an Insiderwissen, ist jedoch kein Buch für mich. Ich habe mich als Normal-Sportlerin hier nicht wieder gefunden.

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