"Eine gesunde Entscheidung treffen"
Das Autoimmun-Wohlfühl-KochbuchDas "Autoimmun-Wohlfühl-Kochbuch" umfasst ca. 208 Seiten auf 8. Kapiteln.
Kurzer Plot:
"Die Schulmedizin sagte mir, dass ich nur wenig dagegen tun könne, und es schon gar nichts ganzheitliches gäbe, ...
Das "Autoimmun-Wohlfühl-Kochbuch" umfasst ca. 208 Seiten auf 8. Kapiteln.
Kurzer Plot:
"Die Schulmedizin sagte mir, dass ich nur wenig dagegen tun könne, und es schon gar nichts ganzheitliches gäbe, was mir helfen würde." - Seite 1
Die Autorin Michelle Hoover kennt die lähmenden Symptome einer Autoimmunerkrankung. Als junge Frau erhält sie die Diagnose "Hashimoto".
Michelle macht eine Ausbildung zur Ernährungstherapeutin, und betreibt ihren eigen Blog "Unboundwellness.com".
Dabei erkennt sie auch die Verbildung zwischen Darm und Autoimmunkrankheit, und beginnt sich mit der Ernährung nach dem Autoimmunprotokoll (AIP) auseinanderzusetzen.
Herausgekommen ist ein vielseitiges Kochbuch, mit allergenfreien und AIP freundlichen Gerichten/Rezepten.
Fazit:
Das Autoimmun-Wohlfühl-Kochbuch bietet leckere und vielseitige Rezepte. Es gibt Gemüse-, Fisch-, und Fleischgerichte.
Außerdem gibt es am Anfang des Buches eine sehr persönliche Einleitung der Autorin.
"Wie sollte ich denn Spaß am Essen haben, wenn ich auf Weihnachtsplätzchen, Waffeln am Sonntagmorgen oder ein herzhaftes Chili an einem kühlen Herbsttag verzichten musste?" - Seite 2
Leider gibt es nicht zu jedem Rezept ein Foto, aber sonst ist es ein gelungenes Kochbuch (nicht nur für Menschen mit Autoimmunerkrankungen).
4. Sterne!