Felix Schäferhoff bietet in diesem Buch eine kurze, aber ausreichende Einführung in verschiedene Grilltechniken (in-/ direkt, auf offenem Feuer) sowie die Nutzung eines Dutch oven. Neben 65 Rezepten finden sich auch 8 sehr gut beschriebene uns reichlich bebilderte Anleitungen für DIY-Projekte rund ums Grillen.

Die Rezepte beinhalten Rubs, Marinaden, Beilagen, Saucen , wobei mir „Magic Dust“ besonders gefällt und, genaugenommen, viele Klassiker und Grundlagenrezpte wie beispielsweise Coleslaw, Buns und verschiedene Brote, verschiede Burger oder Kesselgerichte. Bei manchen Rezepten freut man sich über Abwandlungen, wie einen Burger aus Bohnen oder den Pulled Jackfrucht Burger oder die gegrillte Banane mit karamellisierten Mandeln. Besonders spannend finde ich auch die Shortribs auf Heu, die im Smoker zubereiteten Spareribs oder den Schweinekrustenbraten in Rum-Marinade. Die Rezepte wurden allesamt gut erklärt und lassen sich ebenso nacharbeiten; zu jedem Rezept gibt es ein ganzseitiges Foto der fertigen Speis sowie Extra-Tipps.

Sehr gut gefällt mir, dass die acht DIY-Projekte zwischen den Rezepten eingestreut sind, oft in direktem Bezug zu den Rezepten. Es finden sich Anleitungen in unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden für eine Dutch Oven Station, ein magnetisches Messerbrett, einen Vertikalsmoker, einen Felgengrill, ein Braii, ein Asado Rack (und das Rezept für ein Asado-Schwein), einen Werkzeugkastengrill und ein Flammlachsbrett.

Das Buch wirkt sehr hochwertig, wurde üppig durch Fotos und Skizzen illustriert. Die Auswahl an Rezepten sowie Diy-Projekten finde ich großartig, besonders, da sie auf einander abgestimmt sind. Ich bin sicher, dass da jeder fündig wird und halte dieses Buch auch zum Verschenken sehr geeignet.

Da mich die Vis-à-Vis Reiseführer jedesmal begeistern, besitze ich schon ein kleine Sammlung von Ihnen. Unsere Reise nach Kuba stad bevor und so war klar, dass wir uns mit diesem außergewöhnlichen Reiseführer darauf einstimmen und Sehenswürdigkeiten für unsere freie Zeit heraussuchen würden, Stationen unserer geführte Rundreise durch Informationen begleiten würden, was, so stellte sich heraus, auch dringend nötig war, denn unserer Reiseleiter (Kleingruppenreise) war nur leider nur an seinen Provisionen und nicht an Weitergabe von begleitenden Informationen interessiert. Dieser Reiseführer hat uns mit seinen Informationen den Urlaub gerettet; wenn man seinen Urlaub selber plant, hilft er noch viel mehr, denn er bietet auch mehrere vorgegebene Routen in unterschiedlicher Länge, beispielsweise für zwei Wochen in Kuba oder zwei Tage in Havanna.

Zu Beginn des fotoreichen Buches erhält man Informationen zu Land und Leuten und Vorlieben. Sowohl vorne als auch hinten im Buch befindet sich je eine Übersichtskarte, auf jener zu Beginn des Buches werden insgesamt fünf Regionen farblich unterlegt: Ostkuba, Östliches Zentralkuba, Westliches Zentralkuba, Havanna und Westkuba. Jede dieser Regionen wird mit seiner farblichen Markierung, die im Verlauf des Buches am Buchschnitt wie ein Register ein schnelles Auffinden gewährleistet, weitergeführt. Für jede Region gibt es eine ausgearbeitete Route, jede Menge Informationen zu Sehenswürdigkeiten, Lokalen, Museen… Sehr ansprechend finde ich zudem ausgearbeitete Spaziergänge durch kleine Orte oder Stadtteile, die auf kleinen Karten genau verzeichnet sind. Sehr hilfreich sind auch die vielen Kästchen mit Tipps, für lokale Speisen, Märkte, Restaurants, Bars, Sehenswürdigkeiten, Festlichkeiten, Geschichtlichen Hintergründen sowie der Geschichte Kubas, die vielen praktischen Tipps sowie am Ende des Buches die Angaben zu. Zoll-, Einreisebestimmungen, Zahlungsmittel – alles, was man benötigt, wurde angegeben.

Man muss sich im klaren sein, dass im Reiseführer auch Bars oder Locations vorgestellt werden, die wegen Corona noch geschlossen sind oder diese Zeit vielleicht nicht überstanden haben; uns ist es bei einem Restaaurant in Santiago de Cuba (Palada de Canasta) so ergangen; fairerweise sollte man mit bedenken, dass der Tourismus nach Corona gerade erst wieder beginnt… Wie schon eingangs erwähnt, war dieser Reisführer unser täglicher Begleiter und Berater; wir finden ihn unvergleichlich informativ und hilfreich, egal, ob man seine geführte Reise ergänzen oder eine eigene planen möchte – er ist einfach perfekt.

Kai Möller beschreibt dieses Buch absolut treffend als Freizeit-, Hobby- und Spaßbuch. Nicht nur seine lockere, manchmal flapsige Art zu erzählen und Wissen zu vermitteln, sondern auch die vielen eingestreuten Mitmachexperimente vor dem Weiterlesen bereiten viel Freude und Spaß beim Lesen und Lernen. Vermittelt werden unter anderem verschiedene Verfahrenstechniken samt Kombination derer, die Grundausstattung und einige Extras, wobei mir die Vorstellung der verschiedenen Typen an Destillen sehr gut gefallen haben. Auch das Veredeln mit Hydralaten, ätherischen Ölen oder Aromaessenzen wird ausgiebig erläutert, verschiedene Botanicals, rechtliche Grundlagen und einiges mehr vorgestellt.

Das Buch bereitet schon beim Lesen viel Spaß; die Wissensvermittlung erfolgt sehr anschaulich, miterlebbar und motivierend. Alles super erklärt, was will man mehr?

Das jährlich stattfindende Korallenfest wird bedroht, durch Ursula, die auch hier ein wenig schummelt und sich unlauterer Strategien bedient. Auskönig Tritons Schatzkammer wurde die Korallensammlung gestohlen, und mehrere Elemente des Festes geraten außer Kontrolle...

Wie man es bei den Büchern der "1000 Gefahren" kennt, hat der Leser als agierender Schwertfisch Flutsch zusammen mit seinem Freund Blinky, immer wieder die Möglichkeit einzugreifen indem er sich dafür entscheidet, wie die Geschichte weitergeht und, damit verbunden, auf welcher Seite weitergelesen wird. Das Buch ist farbenfroh und schön illustriert; manche Bilder fallen eher übersichtlich und andere oppulent und detailreich aus.

Ich habe mich sehr gefreut, Ursula, Triton und viele andere wiederzusehen. Als meine Tochter klein war, haben wir die Filme gemeinsam verschlungen und geliebt, genau wie die Bücher der 1000 Gefahren. Ich erinnere mich da noch an eine Schatzsuche auf einer Pirateninsel... Auch dieses Buch samt seiner Geschichte hat mir und den jungen Lesern ausgesprochen gut gefallen; Mädchen und Jungen fanden es toll, sie zu lesen und entscheiden zu können.

Die Reakteurin Beate Lakotta und der Fotograf Walter Schels haben mehrere Hospize in Hamburg und Berlin über einen längeren Zeitraum besucht, dort Kontakt zu Sterbenden gesucht.

Sowohl die Gespräche, die geführt wurden als auch die ausgesprochen ästethischen Schwarz-Weiß-Fotos der Sterbenden, die bei Kontaktaufnahme und kurz nach dem Tod aufgenommen wurden, berühren und geben die Möglichkeit, ein Tabuthema von einer anderen Seite kennenzulernen. Man liest über den Gesprächspartnern wichtige Gedanken, Geschehnisse, was sie in ihrer letzten Lebenszeit bewegt und wie sie Frieden mit sich, ihrem Leben und auch ihrem Tod machen, wobei jedes Portrait stets sehr empathisch und pietätvoll beschrieben wird. Die begleitende Zeit betrug meistens einen Monat, manchmal auch fast ein Vierteljahr.

Gerade in der Hospizarbeit wird sehr auf Gespräche, Begleitung und Betreuung und die Akzeptanz des Todes gelegt; mir haben die hier gegebenen Einblicke zu einem anderen Gesamtbild zu diesem Thema verholfen, dass in der Regel im Familienkreis doch eher ausgeschwiegen wird. Nicht nur um einen anderen Umgang mit Kranken und Sterbenden leben zu können, sondern auch um für sich selber finde ich die Auseinandersezung mit dem Tod und dem Leben davor sehr wichtig und dieses respektvolle und einfühlsame Buch ausgesprochen hilfreich.