Genuss ist etwas, was wir ohne Reue genießen (Waltraud Link)
Otto Geisel ist mein ganz persönlicher Wein & Genuss Papst und kein anderer versteht es wie er, die Aromen des Weines und die geschmacklichen Genüsse Südtirols zu einer unglaublich stimmigen Komposition ...
Otto Geisel ist mein ganz persönlicher Wein & Genuss Papst und kein anderer versteht es wie er, die Aromen des Weines und die geschmacklichen Genüsse Südtirols zu einer unglaublich stimmigen Komposition zu vereinen.
Otto Geisel nutzt sein überaus großes Fachwissen als erster vereidigter Sachverständiger für Wein und seine Liebe zu seiner zweiten Heimat Südtirol, um in seinem neuen Buch "Wein & Genuss in Südtirol" auf ein einzigartiges Weinanbaugebiet aufmerksam zu machen.
In diesem sehr persönlichen Buch lernt man 40 herausragende Winzer und ihre Weine kennen, die alleine schon beim Lesen für tanzende Aromen auf der Zunge sorgen . Hier "spielen " die Weinbauer mit ihren hervorragenden Trauben, verwirklichen neue Ideen und geben alten Sorten wieder ein Zuhause, um den Gaumen des Kenners mit echten Unikaten und unglaublich wohlschmeckten Tropfen zu verwöhnen.
Dazu präsentieren die Winzer ihre kulinarischen Lieblingsorte, die für aromatisch duftende Gerichte stehen und den Weingenuss perfekt mit ihren Gerichte ergänzen. In der Kategorie Glas und Teller werden die jeweiligen Adressen der Winzer und der gastronomischen Geheimtipps mit sehr persönlichen Texten zusammengefasst.
Joachim Schmeisser hat die Flüchtigkeit des Augenblickes und sehr ausdrucksstarke und doch familiär wirkende Schwarz-Weiß-Portraits mit der Kamera eingefangen, die die Genussschaffenden perfekt in Szene setzen und die Gastlichkeit der Winzer, Kellermeister und Weingutbesitzer spricht direkt aus den Fotos den Leser an.
Man fühlt sich sofort herzlich willkommen, möchte am liebsten durch die Tore der Gastgeber eintreten und im Schatten uralter Bäume, im Felsenkeller oder im leuchtturmähnlichen Verkostungsraum die einzigartigen Weine genießen.
Beeindruckende Landschaftsaufnahmen ergänzen diesen außergewöhnlichen Genussratgeber perfekt und machen ihn optisch zu einem echten Schmankerl.
Ein wirklich beeindruckendes Buch mit sehr intimen Bezug , der dem Leser die Heimat des Herzens von Otto Geisel sehr nah bringt und Lust auf eine Genussreise nach Südtirol macht. Und wer weiß, vielleicht begegnet man Otto Geisel ja persönlich - damit wäre der Traum perfekt