Die 100 besten Rezepte der besten Foodblogger

Großformatig und mit jeweils einem ganzseitigen, professionellem Foto der zubereiteten Speise bietet dieses hochwertig erstellte Buch 100 erprobte, ansprechende Rezepte verschiedener Blogger, deren Internetauftritt auch zu dem jeweiligen Rezept benannt werden; prima, dass man so noch weiter stöbern kann.

Die Rezepte selber wurden unterteilt in die Kapitel Vorspeisen (Salate, Suppen, Snacks), Hauptspeisen (Vegetarisch, Fisch, Fleisch), Desserts (Kuchen, Gebäck, Süßspeisen), Drinks & Getränke; zum Schluß werden auch noch „Produkte des Jahres“ mit ein wenig Werbung vorgestellt, beispielsweise eine Küchenmaschine oder ein Mandelmus. Schon beim Durchblättern hat man viel Freude an den fertigen Gerichten; manche hat man vielleicht schon ähnlich zubereitet, häufig vielleicht in etwas anderer Forn; viele Kompositionen sind neu, frisch, eigentlich alle ansprechend: Sei es der gebratene Reis mit Ananas, veganer Kürbis-„Mac and Cheese“, der Rote-Beete-Burger mit Rindfleisch, Ziegenkäse & Feigen, Raggmunk – Schwedische Karoffelpfannkuchen, der vegane Polentakuchen mit Kokossahne und Beeren, der Skyr-Käsekuchen mit Agavendicksaft und Blaubeeren, die glutenfreien Schokoküchlein mit Reoter Beete, der Heidelbeer-Streuselkuchen, , die zuckerfreien Donauts mit Apfelmus oder das glutenfreie Buchweizenbrot.

Insgesamt spricht mich die Rezeptauswahl sehr an; ich finde sie vielfältig und ausgesprochen gelungen. Sehr erfreut mich, dass tatsächlich nur richtige Gerichte vorgestellt werden und nicht, wie schon erlebt, mehrere Variationen von Spiegel- oder Rührei. Auch die Auswahl an veganen oder glutenfreien und vor allem jene aus internationaler Küche sowie Süßschnabelrezepte lrunden die Rezeptvielfalt perfekt ab.