Bettina Dörr (Autor), Andreas Reinhart (Autor)
Botanicals in Lebensmitteln
Fragen & Antworten; Antworten zu vielen Fragen, die sich bei der Rohstoffauswahl, Etikettierung und Werbung ergeben
Einstufung, Kennzeichnung und Verwendung von pflanzlichen Stoffen
Botanicals sind derzeit das Thema. Auch nach der Pandemie ist das Bewusstsein für Gesundheitsprävention und insbesondere für eine ausgewogene und gesunde ...
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