Markus Prof. Dr. Grube (Autor), Cyrill Hess (Autor), Norbert Dr. Kolb (Autor), Markus Dr. Kraus (Autor), Ulrich Prof. Dr. Nöhle (Autor), Susanne Petersen (Autor), Boris Dr. Riemer (Autor), Britta Schattenberg (Autor), Tobias Dr. Teufer (Autor), Matthias Dr. Wiemers (Autor)
Behr's Jahrbuch für Lebensmittelwirtschaft
Themen Trends TermineNeben den rechtlichen und organisatorischen Auswirkungen der COVID-Pandemie auf die Lebensmittelindustrie befassen sich die Autoren in diesem Jahrbuch unter anderem mit neuartigen Zutaten oder der Entwicklung der Portale zur Verbraucherinformation. Daneben finden Sie in dieser Ausgabe auch wieder die ...
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