Anton Beer (Autor), Irmtraud Fischer (Autor), Joachim Jahn (Autor), Mathias M. Meyer (Autor), Christina Schlieper (Autor)
Prüfung bestanden / Kompaktwissen für Fachleute in der Systemgastronomie
Kompaktwissen für... / Schülerband
Da ein größtmöglicher Realitätsbezug bei der Prüfungsvorbereitung angestrebt ist, finden sich neben dem bewährten Frage-und-Antwort-Stil, in dem alle prüfungsrelevanten Lernbereiche abgehandelt werden, unter dem Gliederungspunkt „Grundlagen der Systemgastronomie“ auch zu jedem einzelnen ...
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