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Elif Oskan (Autor)

Cüisine

Türkische Küche

Das Restaurant Gül ist aus der Zürcher Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Kaum eröffnet, erkochte sich Elif Oskan 15 GaultMillau-Punkte. Die leidenschaftliche Köchin mit Wurzeln im Südosten der Türkei zelebriert die weltberühmte Küche von Gaziantep, verfeinert bekannte und vergessene Gerichte mit Techniken ...

PREIS:

Jeremy Chan (Autor), Heinz Reitbauer (Autor), Ana Roš (Autor), Elif Oskan (Autor), Niklas Ekstedt (Autor), Mischa Schäfer (Autor), Dylan Watson-Braws (Autor), Spencer Christenson (Autor), Chelsea van Hooven (Autor), Selassie Atadika (Autor), Tobias Müller (Autor), Iré Hassan-Odukale (Autor), Georges Desrues (Autor), Diego Rossi (Autor), Eva Biringer (Autor), Dalad Kambhu (Autor), Marco Kalchbrenner (Autor), Thees Uhlmann (Autor), Andrea Petrini (Autor), Jürgen Schmückling (Autor), Ethel Hoon (Autor), Clemens Bauder (Autor), Adrian Blanco (Autor), Marion Jambor (Autor), Vea Kaiser (Autor), Inga Krieger (Autor), Severin Corti (Autor), Jörg Wörther (Autor), David Bogner (Autor)

The Healthy Times

Essen muss jeder.
Weil das an sich eine gute Sache ist, hat die Healthy Boy Band ein Magazin-Experiment gestartet, das genau das zum Thema macht: Essen in all seinen Formen und Facetten.
The Healthy Times fragt nicht nach Haubenküche oder Würstelstand, sondern steht für einen neuen, wertebasierten Zugang ...

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