Ernst Petry (Autor)
Fix mit Tricks zum Sternekoch
Convenience für Feinschmecker. Entspannte Sterneküche für zuhauseMit diesem Buch trifft der Koch und Buchautor Ernst Petry den Nerv der Gastronomiebranche in unserer Zeit, die von der Herausforderung geprägt ist, trotz Personal- und Zeitmangel einem hohen Qualitätsbewusstsein der Gäste gerecht zu werden. Doch Not macht erfinderisch, und dank exzellenter Convenience-Produkte ...
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