Horst Dürr (Autor), Julia Fröhlich (Autor), Albrecht Graßhoff (Autor), Jürgen Hofmann (Autor), Sigrid Krüger (Autor), Svenja Meißner (Autor), Florian Paschen (Autor), Dietmar Rosner (Autor), Gerhard Wildbrett (Autor)
Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie
Verbraucher haben Anspruch auf sichere Lebensmittel, welche frei von Rückständen und Kontaminanten (z. B. Schwermetalle, Pestizide, Arzneimittel, Rückstände von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln) sind und von denen keine Gefahren durch Mikroorgansimen ausgehen. ...
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