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Ist der Käse wirklich in Mesopotamien entstanden und wie fand er Eingang in die abendländische Kultur? Die Käseherstellung ist ebenso Gegenstand dieser luftig-frisch bis mild-würzigen Lektüre, wie die gar nicht staub-trockene Erläuterung zur ernährungspysiologischen Bedeutung des Energie- und Genussproduktes ...