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Friedrich Gabel (Autor), Nele Ebsen (Autor), Lars Martin (Autor), Matthias Stadtmann (Autor), Anke Förster (Autor), Andrea Sahmer (Autor), Matthias Meilwes (Autor), Marile Schneider-Günter (Autor)

Be my guest - Prüfungstrainer

Fachmann/-frau für Systemgastronomie - Prüfungstrainer

Die neue Generation medienübergreifenden Lernens - mobil und effektiv:Die Bücher enthalten authentische Aufgaben, die sich an den Prüfungsfächern der IHK-Prüfung orientieren.Sie decken alle Inhalte der schriftlichen Prüfung ab, inklusive Wirtschaft und Soziales, Fachrechnen und Fachvokabular.Offene als ...

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Harald Prof. Dr. Dettmer (Autor), Torsten Prof. Dr. Czenskowsky (Autor), Ina Gefäller (Autor), Thomas Dr. Hausmann (Autor), Roland Heckmann (Autor), Matthias Meilwes (Autor), Helmut Meisl (Autor), Ursula Mika (Autor), Kirsten Schäfer (Autor), Jörg Schmidt (Autor)

Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie

Das vorliegende Lehr- und Arbeitsbuch wendet sich an Nachwuchskräfte und Praktiker in Hotellerie und Gastronomie gleichermaßen. Die dargestellten Lernbereiche sind handlungsorientiert aufgebaut und entsprechen den Lehrplänen an Hotelfachschulen, ergänzt um einige weiterführende Informationen. Inhalt: ...

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