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Andreas Müller (Autor), Matthias Wiemers (Autor)

Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz

Transparenz in der Lieferkette: Das Gesetz und die korrekte Umsetzung in der Lebensmittelbranche

Transparenz in der Lieferkette: Das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz und die korrekte Umsetzung

Das Fachbuch ist in zwei Abschnitte gegliedert. Im ersten Teil erfahren Sie alles Relevante zu: ...

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Matthias Wiemers (Autor)

Lebensmittelabfälle

Umgang - Verwertung - Beseitigung

Das Fachbuch "Lebensmittelabfälle" beantwortet Ihnen dazu u.a. diese Fragen:

Welches sind die allgemeinen Hygienepflichten im Lebensmittelunternehmen? ...

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Matthias Wiemers (Autor)

Kennzeichnung von Backwaren

Praxiswissen Backgewerbe; Anleitung zu den wichtigsten Vorschriften zur Lebensmittelinformation bezüglich unverpackter und verpackter Lebensmittel in der Bäckerei

Unter der Herausgeberschaft von Heiko Klages werden mit den Broschüren

"Praxiswissen Backgewerbe"
verschiedene Themen aus der Praxis aufbereiten. Mit der Broschüre ...

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