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Das bewährte Standardwerk für die Aus-und Weiterbildung im Bäckerhandwerk. Die Technologie und Technik der Backwarenproduktion wird umfassend und auf dem aktuellen Stand dargestellt. Das Buch ist nach Lerngebieten gegliedert. Es werden sowohl technologische, mathematische, wirtschaftliche und lebensmittelrechtliche ...

Eine Seefahrt, die ist lustig. Zumindest für die Passagiere. Für die Crew ist sie vor allem anstrengend, denn der Kunde ist schließlich König und alles soll so sein, wie er es sich wünscht.
„Logbook“ ist für alle gedacht, die sich schon immer fragten, was hinter den Kulissen vor sich geht und für die, ...

Einleitung, S. 5

Johannes Eccards Kindheit und Jugend (1553-1575), S. 8

In Diensten der Familie Fugger (1575-1579), S. 14

Johannes Eccards Mühlhäuser Geburtszeugnis (1579), S. 19

Vizekapellmeister und Kapellmeister in Königsberg und Berlin (1580-1611), S. 22

Zur Musik Johannes Eccards, S. 30

Johannes ...

Kalenderblätter
Michael Fiegle: Der Europäische Frauenschuh - Über die Orchidee des Jahres 2010 im Unstrut-Hainich-Kreis, S. 5
Ralf Weise: Der Kormoran – Vogel des Jahres 2010, S. 8
Michael Meißner: Meister Joachim – zum 400. Todestag des Komponisten Joachim von Burck, S. 10
Peter Bühner: Vor 100 Jahren ...