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Oliver Kayser (Autor), Nils J. H. Averesch (Autor)

Technische Biochemie

Die Biochemie und industrielle Nutzung von Naturstoffen

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Oliver Kayser (Autor), Nils J. H. Averesch (Autor)

Technische Biochemie

Die Biochemie und industrielle Nutzung von Naturstoffen

Dieses Lehrbuch der Biochemie wurde für die 2. Auflage vollständig überarbeitet und erweitert. Biotechnologen und Bioverfahrenstechniker finden präzise Informationen zu modernen Fragestellungen in dem faszinierenden und komplexen ...

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