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Cover-Bild Technologie der Obstbrennerei Produktdarstellung
Peter Dürr (Autor), Gerd Scholten (Autor), Klaus Hagmann (Autor), Manfred Gössinger (Autor), Werner Albrecht (Autor), Daniel Pulver (Autor)

Technologie der Obstbrennerei

Brennereifachwissen verständlich gemacht

- Chemische und mikrobiologische Grundlagen
- Arbeitsweisen der Obstbrennerei im Detail
- Beschreibungen der Geräte und Anlagen
- Neu in dieser Auflage: rechtliche Grundlagen

Vom Rohstoff bis zur Destillatproduktion vermittelt dieses Standardwerk wissenschaftlich ...

PREIS:
59,90 €