Lindenhain und Au
Unsere Enten waren ab dem Spätsommer schlachtreif.
Es machte schon viel Arbeit, eine geschlachtete Ente zuzubereiten.
Die Federn mussten gerupft werden. Überbrühen, rupfen, ausnehmen und bratfertig machen.
Unsere Oma konnte das.
Samstag gab es dann zum Mittagessen Entenpfeffer mit Kartoffelklößen ...