Diese Geschichte der Massentierhaltung erzählt, wie aus allgegenwärtigen Tieren und mangelndem Fleisch unsichtbare Tiere und üppige Fleischportionen wurden: deutsche Fleischarbeit. Kompetent und mit erzählerischem Schwung führt uns die Historikerin Veronika Settele durch Deutschlands Ställe seit dem ...
STALL UND GESELLSCHAFT – EINE GESCHICHTE DER MASSENTIERHALTUNG
Diese Geschichte der Massentierhaltung erzählt, wie aus allgegenwärtigen ...
Im Stall von 1990 erinnerte wenig an das dortige Geschehen vierzig Jahre zuvor. Neue Tiere produzierten die begehrtesten Lebensmittel der Konsumgesellschaft, Fleisch, Milch und Eier, so günstig wie noch nie. Gleichzeitig verschwanden sie hinter die Kulissen des gesellschaftlichen Lebens. In beiden deutschen ...
Im Stall von 1990 erinnerte wenig an das dortige Geschehen vierzig Jahre zuvor. Neue Tiere produzierten die begehrtesten Lebensmittel der Konsumgesellschaft, Fleisch, Milch und Eier, so günstig wie noch nie. Gleichzeitig verschwanden sie hinter die Kulissen des gesellschaftlichen Lebens. In beiden deutschen ...
Sören Brandes / Malte Zierenberg: Doing Capitalism. Praxeologische Perspektiven (S. 3)
Paul Franke: Kasinokapitalismus. Monte Carlo im 19. und 20. Jahrhundert (S. 25)
Veronika Settele: Mensch, Kuh, Maschine. Kapitalismus im westdeutschen Kuhstall, 1950-1980 (S. 44)
Stefan Laube: »Dax! Der Dax! Hooooi!«. ...