Cover-Bild Lebensmittelhygiene bei der Speisenverteilung

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42,27 €

inkl. MwSt

Verlag: Behr's GmbH
Genre: Sachbücher / Nachschlagewerke
Seitenzahl: 120
Ersterscheinung: 21.07.2020
ISBN: 9783954687466

Thomas Reiche

Lebensmittelhygiene bei der Speisenverteilung

Die Anforderungen und Hygienekontrollen im Gesundheitswesen

Aus dem Inhalt:

Rechtliche Grundlagen, Normen und Leitlinien
Basishygiene
Kontrollen durch Hygienefachkräfte und Verpflegungspersonal
Kontrolle der Wasserqualität

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