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Fachbegriffe aus den Bereichen Lebensmittelhygiene und Qualitätsmanagement zu verstehen, ist für die Erstellung und Pflege von Verfahrensanweisungen zur sicheren Produktion von Speisen Grundvoraussetzung und von übergeordneter Bedeutung. Zudem ist die Gemeinschaftsgastronomie ...

Cook & Chill in Theorie und Praxis hilft Ihnen dabei und bietet Ihnen die ideale Grundlage, sowohl für die Planung und Einführung von Cook & Chill in Ihrem Betrieb als auch für die Anwendung und Prozess-Optimierung.  ...

Die Anforderungen der DIN 10503 verstehen und umsetzen


Als eine der ältesten Normen aus der DIN 10500 Reihe „Lebensmittelhygiene“ diente die DIN 10503 im Ursprung als Sammlung verschiedener hygienerelevanter Begriffe.  ...

Das Lern- und Arbeitsbuch für Auszubildende und Ausbildende, Studierende und Lehrende der Holztechnik, orientiert sich an den Rahmenlehrplänen der Länder (KMK) und Lernfeldern der Ausbildungsberufe Tischler/Schreiner, Holzmechaniker und Fachkraft für Möbel-, Küchen und Umzugsservice. ...

Das Erfinden findet bereits im Kopf des Erfinders statt, bevor er es selbst merkt.
Der Ausbau des Schienenverkehrs bescherte meiner geliebten Schweiz einen Tourismus-Boom aus vielen Ländern der Erde. Gasthäuser und Hotels wurden in Rekordzeit gebaut. Der Aufbruch in ein neues Zeitalter war überall im ...

Das Erfinden findet bereits im Kopf des Erfinders statt, bevor er es selbst merkt.
Der Ausbau des Schienenverkehrs bescherte meiner geliebten Schweiz einen Tourismus-Boom aus vielen Ländern der Erde. Gasthäuser und Hotels wurden in Rekordzeit gebaut. Der Aufbruch in ein neues Zeitalter war überall im ...

S 166: Derik Demond, Thomas Reiche, Sonja Haas, Sven-Olaf Schmidt:
Vibrationshammerverfahren zur Bestimmung der Bezugsgröße für den Verdichtungsgrad von Schichten ohne Bindemittel
62 S., 30 Abb., 12 Tab.,ISBN 978-3-95606-649-8, 2021

Aufbauend zum Forschungsvorhaben FE-Nr. 06.099/2012/EGB wurden Verdichtungsversuche ...

Aus dem Inhalt:







Rechtliche Grundlagen, Normen und Leitlinien ...

Um die stetig wachsende Anforderungen für ein maximales Maß an Lebenesmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit erfüllen zu können, sind eine Vielzahl von Rechtsnormen, Leitfäden, Empfehlungen, Erläuterungen und Standards zu berücksichtigen. Mit diesem Werk erfahren ...

Das Lern- und Arbeitsbuch für Auszubildende und Ausbildende, Studierende und Lehrende der Holztechnik, orientiert sich an den Rahmenlehrplänen der Länder (KMK) und Lernfeldern der Ausbildungsberufe Tischler/Schreiner, Holzmechaniker und Fachkraft für Möbel-, Küchen und Umzugsservice.Lehrende können mit ...