Gasthausrezepte für Harry Potter Fans

Wer wollte nicht schon immer einmal in die Welt von Harry Potter eintauchen? Zumindest geschmacklich versetzen die leckeren 60 Rezepte aus Tropfendem Kessel, Eberkopf und Drei Besen für einen Moment in die Zauberwelt.
Mit Zutatenliste, einfacher Zubereitungsanleitung und schmackhaften Fotos lassen sich alle Gerichte ohne Magie ganz einfach nachzaubern. Sowohl Klassiker der englischen und schottischen Küche, wie z.B. Bangess & Mash oder Cranachan, als auch Gerichte, die es nur in der Harry Potter Welt gibt sind hier zu finden. Für jede Tageszeit gibt es das passende Rezept - ob Kürbisbrötchen zum Frühstück, Babydrachenkeule als Vorspeise, Cornish Pasties als Hauptgericht oder Butterbier-Eis als Nachspeise und zum Durst löschen leckeres Einhornblut. Mein Favorit sind die klassischen Shortbreads, welche man gerne so zwischendurch naschen kann.
Das Buch ist grafisch an die Harry Potter Welt angelehnt und hat auch Tipps zu einigen Gerichten parat, was mir sehr gut gefällt. Insgesamt ein sehr schönes Kochbuch, welches ich sowohl für Harry Potter Fans als auch für Fans der englischen und schottischen Küche empfehlen kann.

Harry Potter hat ja eine riesige Fangemeinde. Dazu gehöre ich nicht wirklich, aber ich liebe Rezepte, besonders in Buchform, mit oder zu einem Thema. Genau das liefert Tom Grimm seit einigen Jahren rund um die Bücher des Zauberlehrlings. Diesmal geht es um die Gerichte, die man in der Gastronomie der magischen Welt des Potter-Universums bestellen und genießen kann. Wieder eine wahrlich zauberhafte Idee! Doch das Beste ist, dass man selbst nicht zaubern können muss. Die Speisen und Getränke lassen sich ganz ohne Zauber herstellen!

Die Rezepte sind in die Kategorien Frühstück; Vorspeisen, Salate & Snacks; Suppen & Eintöpfe; Hauptgerichte; Süßes & Nachspeisen und Getränke unterteilt. Aufgemacht ist das Buch, als sei es uralt und die Seiten schon stark vergilbt, eingerissen und stockfleckig. Die Zutatenlisten sind quasi auf Papierrollen geschrieben. Die Zubereitungsschritte sind knapp, aber gut verständlich geschildert. Wunderbar für mich: Es gibt zu jedem Rezept auch ein Foto. Bei mir fallen leider Rezepte ohne Bild sofort durchs Raster und das wäre besonders hier echt schade, denn die stark englisch und schottisch angehauchten Gerichte machen sehr viel Lust, direkt loszulegen und ein Harry-Potter-Menü zusammenzustellen. Gerade bei den Getränken ist aber Vorsicht geboten: Sie sind allesamt alkoholisch und somit definitiv nicht für Kinder geeignet!

Sehr gut gefällt mir, dass auch die Fotos so angelegt sind, als seien sie uralt (bis auf die Farbe) und lägen lose bei. Ein bisschen enttäuscht bin ich davon, dass sich ein paar Rezepte aus den Vorgängerbüchern wiederholen, sogar mit dem identischen Foto. Es wurde jeweils nur der Text ein wenig verändert, genauere Angaben gemacht, exakter formuliert.

Es wird jeweils angegeben, für wie viele Portionen die Rezepte gedacht sind. Kalorien und Nährwerte findet man nirgendwo und mich stört das auch nicht. Das würde zum Thema dann auch gar nicht so schön passen! Die Zutaten sind meines Erachtens alle alltäglich, nicht exotisch und sehr gut im Lebensmitteleinzelhandel zu bekommen.

Trotz ein paar Wiederholungs-Rezepte bin ich vom Konzept des Buches und der Umsetzung begeistert. Und in der Sammlung macht sich das Buch auch toll – daher gebe ich die vollen fünf Sterne (hat ja nicht jeder schon alle Vorgänger zu Hause!).

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