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24,00 €

inkl. MwSt

Verlag: Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft
Genre: keine Angabe / keine Angabe
Seitenzahl: 140
Ersterscheinung: 26.07.2021
ISBN: 9783945088807

Werner Achilles, Michael Däuber, Matthias Funk, Christina Gaio, Jens Grube, Wilfried Hartmann, Dieter Horlacher, Yvonne Kranch, Monika Krause, Katharina Krön, Fides Marie Lenz, Gwendolyn Manek, Christoph Roth, Isabel Sand, Jan Ole Schroers, Pascal Weyers

Milchziegenhaltung

Produktionsverfahren planen und kalkulieren

Ziegenmilcherzeugung kalkulieren und Produktionsverfahren planen: Für den Betriebszweig Milchziegenhaltung bietet die 2. Auflage der Datensammlung umfassendes Wissen und Informationen. Die Autorinnen und Autoren haben von der Aufzucht der Kitze über die Milchverarbeitung bis zur Vermarktung der Produkte - belastbare Daten zusammengestellt. Planungsbeispiele zeigen, wie sich konventionell und ökologisch gehaltene Milchziegen rechnen. Neben den dargestellten Verfahrensabläufen werden Kennzahlen der Arbeitserledigung, ökonomische Erfolgsgrößen und Stückkosten ausgewiesen.

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