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Meine 80 besten Rezepte gegen ArthroseAnlaufschmerz, Bewegungseinschränkungen, Entzündungen und fortschreitender Gelenkverschleiß - Arthrose hat viele Gesichter und kann, je nach betroffenem Gelenk, zum Teil zu massiven Einschränkungen im ...
Anlaufschmerz, Bewegungseinschränkungen, Entzündungen und fortschreitender Gelenkverschleiß - Arthrose hat viele Gesichter und kann, je nach betroffenem Gelenk, zum Teil zu massiven Einschränkungen im Alltag führen. Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl, bekannt für seine fundierten und praxisnahen Ansätze, beleuchtet die Verbindungen zwischen Arthrose und Ernährung und stellt die besten Maßnahmen zur Förderung der Gelenkgesundheit vor. Ein entscheidender Aspekt: Rezepte mit entzündungshemmender Wirkung, die gleichzeitig den Körper mit den erforderlichen Nährstoffen versorgen. Von vitalstoffreichen Frühstücksideen über schmackhafte Mittagsgerichte bis hin zu leichten Abendessen – für jeden Geschmack und jede Gelegenheit. (Klappentext)
Das Buch beginnt mit einem kurzen Theorieteil und danach folgen dann gleich die Rezepte. Sie sind gut gegliedert, beschrieben und aufgebaut. Anspruchsvolle Fotos ergänzen die Rezepte. Auch sieht man bei den Rezepten durch Symbole gleich, ob es vegetarisch, vegan, gluten- und/oder laktosefrei ist. Am Ende des Rezeptes kommt eine kurze Erklärung, warum das Rezept bzw. die Zutaten oder eine Zutat zu den Top 80 Rezepten gegen Arthrose zählt. Trotzdem bin ich ein wenig enttäuscht. Ich habe schon einiges an Kochbüchern und viele Rezepte habe ich darin schon gefunden, die gegen Arthrose helfen sollen. Ich habe mir etwas mehr von diesem speziellen Buch erhofft. Ausgefallenere Rezepte oder noch mehr Tipps.