"Mund-Gesund-Kochbuch"
AL DenteDas Kochbuch "Al dente" umfasst 216 Seiten auf 6. Kapiteln.
Kurzer Plot:
"Kauen produziert eine große Menge an Speichel und Speichel ist die beste Zahncreme der Welt." - Seite 9
Zucker, Weißmehl, Fertigprodukte ...
Das Kochbuch "Al dente" umfasst 216 Seiten auf 6. Kapiteln.
Kurzer Plot:
"Kauen produziert eine große Menge an Speichel und Speichel ist die beste Zahncreme der Welt." - Seite 9
Zucker, Weißmehl, Fertigprodukte und Fastfood möglichst weg lassen, und viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und nur wenig tierische Produkte zu sich nehmen - diese Empfehlung gilt auch für die Gesundheit in der Mundhöhle.
Mundgesunde Ernährung kann Erkrankungen der Mundhöhle wie z.B. Karies, Zahnfleischentzündungen, Parodontitis, positiv beeinflussen.
In über 60 Rezepten - die Frühstück, kleine Mahlzeiten Salate/Bowls/Vorspeisen, Warme Gerichte/Hauptspeisen und Desserts/süße Gerichte beinhalten, sollen dazu beitragen, eine ausgewogene und Zahngesunde Ernährung zu ermöglichen.
"Es ist längst wissenschaftlich belegt - mit dem richtigen Essen kann man Krankheiten aktiv vorbeugen, lindern und sogar heilen.- Seite 75 (Dr. Matthias Riedl)
Fazit:
Das Kochbuch ist übersichtlich und bietet viele Anregungen und Tipps für eine Mundgesunde Ernährung.
Für Freunde des Backens gibt es auch ein paar ansprechende Rezepte, z.B. versunkener Apfelkuchen, Süsskartoffelbrownies.
Wer sich für das Thema mundgesunde Ernährung interessiert, macht mit diesem Koch/- Backbuch nichts falsch.
Der Lesende sollte aber wissen, dass themenbedingt überwiegend vegane oder vegetarische Rezepte vorgestellt werden.
4. Sterne!