Mit "Deutschlands wilde Wälder" laden Norbert Rosing und Monika Rößiger zu einem ganz besonderen Spaziergang durch Deutschlands Wälder ein.

Die Fotos zeigen sich mal märchenhaft verspielt, mal mystisch, aber immer stimmungsvoll und ausdrucksstark. Der Lebensraum Wald ist ein Gesamtkunstwerk der Natur, wild und urwüchsig weckt er die Sehnsucht nach Stille und Entspannung. Der Wald hat neben dem Wirtschaftsfaktor eine viel größere Bedeutung, dient er doch als grüne Lunge und Lebensraum für unzählige Tiere, Insekten und Pflanzen.

Auf der Waldreise von der Küste bis in die Alpen begegnet man uralten Bäumen, die Wind und Wetter zum Trotz ihre knorrigen Äste gen Himmel recken und deren mächtige Stämme wie ein Fels in der Brandung wirken. Augenschmeichelnde Landschaftsaufnahmen wechseln sich mit bizarren Baumformationen ab, harmonische Bildkompositionen mit märchenhaft anmutenden Plätzen, gurgelnde Bächen und imposanten Felsen sorgen für echtes Naturkino.

Monika Rößiger teilt ihr Fachwissen über die ökologische Bedeutung des Waldes in leicht verständlichen und informativen Texten mit dem Leser und wenn man dann noch das Märchen von "Brüderchen und Schwesterchen" liest, kann man den magischen Momenten einfach nicht mehr widerstehen.

Die faszinierenden Aufnahmen zeigen die Vielfalt an Landschaften in Deutschland und führen durch nebelverschleierte Auenwälder, rosablühende Heidelandschaften mit den typischen Wacholderbüschen, gruseligen Mooren mit ihren Moorbirken oder "Windflüchter" an der Küste, die durch den starken Ostsee-Wind ihre charakteristische Form erhalten.

Ein traumhaft schöner Bildband, der keine Wünsche offen lässt und dem Leser Waldbaden in Buchform ermöglicht.

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Eine kleine "Warnung" vorweg- dieses Kochbuch ist definitiv nichts für diejenigen, die auf die schlanke Linie achten, die Punkte oder Kalorien zählen oder sich sonst einen üppigen Genuss verkneifen

Mit "Dirty Eating" geht Henriette Wulff nämlich genau in die andere Richtung - weg von wenig auf dem Teller und hin zu absoluten Extraportionen, die für surfende Geschmacksknospen auf der Zunge sorgen und den zusätzlichen Kick an Lebensfreude pur bedeuten.

Für gute Laune auf dem Teller sorgen Hawaiianisches Loco Moco , Bagel-Auflauf mit Lachs und Kapern oder beschwipste Spareribs mit Amaretto & Aprikosen.

Selbst der traditionelle Kaspressknödel bekommt ein neues Gewand, denn er wird mit Scarmorza und Apfel-Radieschen-Relish aufgepeppt und so modern und äußert gschmackig interpretiert. Oder lieber doch ein Kuchen-Smoothie ? Der Frankfurter-Kranz-Milchshake ist ein absoluter Traum im Glas und zum Reinknien lecker Üppiger Genuss und verführerische Ekstase zeitgleich auf dem Teller ? Ja, das geht und zwar mit einem Stück Peanutbutter-Chocolate-Cheesecake - Genuß und Lebensfreude pur !!

Es gibt auch einige Rezepte, die eher gewöhnungsbedürftig sind und nicht ganz so meinen Geschmack treffen. Da aber Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, dürfte es auch hier den einen oder anderen feurigen Liebhaber dieser außergewöhnlichen Gerichte geben, der sofort Feuer und Flamme für diese kleinen und großen Leckereien ist.

Dieses Kochbuch ist extravagant und verführt mit tollen Rezepten, einfachen Anleitungen und gelungener Food-Fotografie zum Nachmachen, ausprobieren und schlemmen !

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Fernab vom Alltagsstress unten im Tal, Handys, dauerhafter Erreichbarkeit, Instagram und Facebook beginnt das schnörkellose Leben auf der Alm. Und zwar genau dort, wo man dem Himmel ein Stückchen näher ist, die mächtigen Bergmassive direkt vor sich aufragen sieht und im Einklang mit der Natur sich ihrem Rhythmus hingibt. Klingt jetzt unglaublich romantisch und verklärt, ist es aber nicht und trotzdem ist das Glück des einfachen Almlebens genau das, was die Sennerinnen und Senner an ihrer Almzeit so genießen.

Das Autoren-Duo gibt detaillierte und liebevolle Einblicke in den harten Arbeitsalltag, der schon in der Morgendämmerung beginnt und mit der Versorgung des Viehs seinen Anfang nimmt. Dann stehen die Vorbereitungen in der Küche für die Brotzeiten der Touristen an, bevor es am Abend wieder ans Melken und dem Versorgen der tierischen Mitbewohner geht.

Zwischen Buttern, Käsen und Zäune bauen, Enzianwurzeln suchen für den berühmten Schnaps und Schenden mit der Sense steht immer das Wohl der Tiere im Vordergrund und so haben die Sennerinnen und Senner alle Hände voll zu tun, damit der Almsommer für Mensch und Tier gelingt.

Der reich bebilderte Band gibt einen umfassenden Einblick in den den Alltag auf der Alm, hält das ein oder andere Rezept für almtypische Schmankerl bereit und weiß mit Anekdoten zu unterhalten.

Ein kleines Infokästchen hält zusätzlich zu den informativen Texten noch alle notwendigen Tourdaten für den Leser bereit, damit das Erlebnis Alm beim nächsten Bergurlaub mit eingeplant werden kann. Ein kleines Alm-ABC bietet Wissenswertes rund um das Leben und den Naturschutz auf der Alm.

Von Wettersteinalm über Kesselalm, von Almschnupperkurs bis zur Hauptalmbegehung, von Alphornbläserinnen bis zur Almversorgung mit dem Hubschrauber - hier findet der Leser unglaublich viele reizvolle Almen und Hütten, die mit ihren tierischen und menschlichen Bewohnern dem Leser ein freundliches Griaß di entgegenrufen und zu einer zünftigen Brotzeit einladen.

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Über den Wolken, muss die Freiheit wohl grenzenlos sein - mit diesem Lied von Reinhard Mey im Rücken düst Wanda als Flugbegleiterin durch die Weltgeschichte, jettet von einem traumhaften Ort zum nächsten und ist doch nirgends so richtig Zuhause. Der Hinweis von Kumpel Tom, dass auf seiner Heimatinsel Borkum gerade eine Stelle als Tierarzthelferin frei ist, kommt ihr als Angebot zur sinnvollen Nutzung ihrer Auszeit gerade recht und so packt sie die Tasche, begibt sich auf die Insel und lässt sich eine Brise Nordseeluft um die Nase wehen. Sie ahnt nicht, dass mit Wellenglitzern und Dünenzauber auch die Liebe in ihr Leben Einzug hält...


Cornelia Engel hält mit dem Auftakt ihrer neuen "Verliebt auf Borkum"-Reihe einen sommerlich-frischen Roman für ihre Leser breit, der mit Nordseeflair, Inselcharme und einem Setting a la "Ein Heim für Tiere" für gute Laune und leicht zu lesende Unterhaltung sorgt.

Wanda ist mit ihren dreißig Jahren noch ein wenig wankelmütig, nicht ganz so entscheidungsfreudig und wirkt manchmal noch wie ein Teenie, der die ersten zaghaften Schritte im Erwachsenenleben versucht.

Mo hat noch an den Wunden seiner letzten gescheiterten Beziehung zu knabbern und ist daher recht zurückhaltend, was as Öffnen seines Herzens betrifft und so ist verständlich, dass er eher mit angezogener Handbremse durch die Szenerie geht.

Die anderen Figuren beleben das bunte Treiben am Strand und auf der Insel mit ihren Ecken und Kanten, die sie zu liebenswerten Inselbewohnern machen. Jede/r hat einen ganz besonderen Spleen und das sorgt mitunter für kleine Schmunzler.

Die sich entwickelnde Romanze auf der Nordseeinsel wirkt ein wenig unterkühlt und mit fehlen die Samba tanzenden Schmetterlinge im Bauch, der Kloß im Hals und das sich im ganzen Körper ausbreitende warme Gefühl, wenn sich Wanda und Mo gegenüberstehen. Beide Charaktere wirken etwas unbeholfen, mitunter gehemmt und ihr Verhalten ist manchmal in Liebesdingen recht kindisch - schade, denn es steckt so viel Potenzial in dieser Lovestory.

Für den Auftakt noch ein wenig holprig, aber die Lust auf mehr Inselfeeling und Meerweh ist definitiv vorhanden, sodass ich neugierig auf die Veröffentlichung weiterer Bücher schiele

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Eddie Jaku ist einer der letzten Überlebenden des Holocausts und hat lange mit sich gehadert, um seine Erlebnisse für die Öffentlichkeit zugänglich zu machen. Zu schmerzhaft und grausam sind die Narben der Erinnerung , die er mit sich trägt. Und doch macht er es möglich, den nachfolgenden Generationen einen Einblick in sein Leben zu geben, das die barbarischen Gewalttaten an seinem Volk ertragen musste, selbst Opfer der abscheulichen Gräueltaten geworden ist und ein Überlebender der Todesmaschinerie, aus der es eigentlich kein Entrinnen gegeben hat.

Eddie Jaku blickt nicht mit Hass auf die Vergangenheit, das betont er immer immer, denn Hass ist der perfekte Nährboden für neue Gewalt und Ungerechtigkeit und diese gilt es mit allen Mitteln zu verhindern. Vielmehr ist Eddie Janku einer der glücklichsten Menschen der Welt, denn er hat in all den Jahren unglaublich viel Liebe und Hoffnung erfahren und das hat ihn zu einem reichen Mann gemacht. Nicht reich an Geld und Gut, sondern an Dankbarkeit, Glück, Lebensfreude und den wundervollen Momenten, die er im Kreis seiner Familie erleben darf.

Seine Schilderungen über seine Erlebnisse während des Zweiten Weltkrieges gehen an die Nieren, lassen ungehindert die Tränen fließen und berühren tief im Herzen. Umso schöner ist es zu lesen, dass Eddie sein Leben als ein Geschenk bezeichnet, das es zu schützen und zu bewahren gilt.

Eine unglaublich erschütternde Lebensgeschichte, die ungeschönt körperliche und seelische Qualen offenbart, aber auch gleichzeitig aufzeigt, dass man trotz schwerem Leid wieder den Weg zurück in Licht finden kann, wenn der Glaube an die Menschlichkeit und an ein kleines bisschen Glück im Leben nicht aufgegeben wird.

Eddie Janku veröffentlicht seine Vita um zu erinnern, damit sich solche grausamen Taten nicht wiederholen.

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