Falls ihr gerne selbst Brot backt und Sauerteig mögt, dann habe ich hier die ultimative Empfehlung für euch.

„Das große Buch vom Sauerteig“ ist von Maurizio Leo erstellt und im DK Verlag erschienen. Auf 430 großformatigen Seiten bleiben keine Fragen offen. Egal ob Anfänger oder fortgeschrittener Bäcker ist das Buch wirklich sehr empfehlenswert. Egal ob man sich selbst einen Sauerteig-Starter erstellen möchte, oder sich über Stockgare, Stückgare oder Dehnen und Falten informieren möchte: Hier wird wirklich alles bestens beschrieben.

Dieser informative allgemeine Teil umfasst 150 Seiten. Über QR-Codes kann man sich Videotutorials zur weiteren Vertiefung ansehen. Außerdem gibt es auch viele bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Anschließend folgt der Rezeptteil, der unterteilt ist in „ohne Form gebacken“, Kastenbrote, Pizzas & Fladenbrote, Brötchen, Bagels & Gebäck, sowie Süßes. Bei letzterem findet man beispielsweise Zimtschnecken oder Sauerteigscones.

Nicht nur die Einführung ist sehr ausführlich. Die Rezepte sind genauso übersichtlich und ausführlich. Es ist jeweils ein genauer Zeitplan dabei, was ich sehr hilfreich finde und schon oft vermisst habe. Es wird auch auf eventuelle Fehlerquellen eingegangen.Die Fotos sind sehr appetitlich und die Backresultate sehr lecker. Es sind insgesamt mehr als 100 Rezepte enthalten.

Fazit: Ein absolut empfehlenswertes Sauerteigbuch, sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene. Für mich ist es die Bibel unter den Brotbackbüchern.

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rezension mit

gewinnchance (siehe fixierter Beitrag)

Romy flieht nach der Trennung von ihrem kontrollsüchtigen Freund nach Norderney. Dort hat sie für 2 Monate ein kleines Häuschen gemietet. Als Journalistin hat sie 2 Aufträge an Land gezogen, um über Norderney zu schreiben. So kann sie die Auszeit beruflich nutzen.
Gleich am ersten Tag lernt sie Jakob kennen, der auf Norderney wohnt und ebenfalls als Journalist arbeitet. Als Romy einen Brief aus Kriegstagen findet, lässt sie der Inhalt nicht mehr los. Zusammen mit Jakob findet sie auf dem Dachboden weitere Briefe. Gemeinsam machen sich die beiden auf, um dem Geheimnis auf die Spur zu kommen und um die beteiligten Personen ausfindig zu machen.

Der Roman ist in 2 wechselnden Zeitebenen und Handlungssträngen geschrieben. Zum einen geht es um die Gegenwart und um die Ermittlungen von Romy und Jakob, aber auch um deren Annäherung. Zwischendurch darf man immer in Kriegszeiten blicken. Man weiß zwar inzwischen, wie schrecklich alles war, aber Jani Friese macht hier nochmal ein ganz anderes Kapitel auf. Sie hat mit sehr viel Fingerspitzengefühl Tabuthemen eingebaut, die richtig schockieren und die gerne verdrängt werden.

Das Buch hat in mir unglaublich viele Emotionen geweckt. Es ist sehr ergreifend und berührend geschildert, was sich damals ereignet hat. Zugleich hat Jani Friese aber auch das Thema Freundschaft thematisiert. Diese tiefe und wahre Freundschaft zweier starker Frauen hat mich genauso berührt und im Herzen so richtig erwärmt. Besser kann man wahre Freundschaft nicht darstellen! Am Rande erwartet einem auch noch eine wunderbare Liebesgeschichte, die ebenfalls mit viel Feingefühl dargestellt ist.

Ich habe das Buch an einem Tag verschlungen. Ich liebe die Romane von Jani Friese sehr. Aber diesmal hat sie sich wirklich selbst übertroffen! Lasst euch diesen bewegenden und emotionalen Roman nicht entgehen. Für mich zählt er auf jeden Fall zu den Jahreshighlights. Eine Story, die richtig unter die Haut geht und einem nicht gleich wieder loslässt.

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„Jeder trägt sein Päckchen durchs Leben. Nur ist das häufig nicht für andere sichtbar.“ (S. 212). Wie wahr!
In der Küstenliebe-Reihe von Svenja Lassen ist „Strandversprechen“ der 4. Teil und zugleich auch der Abschlussband. Man kann die Bände unabhängig voneinander lesen, aber ich spreche gerne eine Leseempfehlung für die komplette Reihe aus.

An der Ostsee steht diesmal eine Hochzeit bevor. Hanna heiratet und ihre beste Freundin Mia reist mit gemischten Gefühlen an. Ihr Exfreund Julius ist ein guter Freund des Bräutigams und reist mit seiner Neuen an. Lest selbst wie Mia mit der Situation umgeht und lasst euch von ein wenig Hochzeitsfeeling an der Ostsee verzaubern.

Das Buch ist wieder sehr lebendig und authentisch geschrieben. Beim Lesen hatte ich Bilder der Flensburger Förde vor Augen (obwohl ich noch nie dort war) und habe die Ostseeluft regelrecht in der Nase gehabt. Auch die Charaktere sind wieder sehr glaubhaft dargestellt und könnten aus dem wahren Leben gegriffen sein.

Der Schreibstil von Svenja Lassen ist immer sehr unterhaltsam und gefühlvoll. So ist es auch diesmal. Die Liebesgeschichte entwickelt sich langsam und man spürt die innerlichen Zweifel von Mia. Außer viel Gefühl und Romantik ist also auch durchaus Tiefgang enthalten.

Fazit: Das Lesen des Buches war für mich wie ein Kurzurlaub am Meer. Ich konnte mich wegträumen und wunderbar entspannen. Ein wunderbarer Wohlfühlroman, bei dem man gut abschalten kann und virtuell eine Reise am Meer erleben darf.

Zum Abschluss noch ein Zitat von S. 60: „Das Leben war schön, auch wenn es sich anders entwickelte und verzweigte, als man es sich ausgemalt hatte.“

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„Passion Risotto“ ist von den bekannten Südtirol-Köchen Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann erstellt und im Verlag Athesia erschienen.
Auf etwas mehr als 200 Seiten enthält dieses hochwertig gestaltete Kochbuch mehr als 70 Risotto-Variationen. Darüber hinaus erfährt man sehr viel Basics und Wissenswertes rund um das italienische Gericht.

Zu Beginn gibt es eine Warenkunde rund um den Reis. Danach gibt es Tipps zur richtigen Vorbereitung und zum Kochen. Dann geht es los mit Brühen und Saucen. Anschließend folgen verschiedene Schritt-für-Schritt-Anleitungen, beispielsweise wie man Lauch, Trüffel oder Pfifferlinge vorbereitet. Der eigentliche Rezeptteil ist dann eingeteilt in: Gemüse & Getreide, Kräuter & Pilze, Käse & Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte, sowie Süsses. Unter Süsses findet man beispielsweise ein süßes Risotto mit karamellisierten Feigen oder ein Holunderrisotto mit Zwetschgen.

Die Rezepte sind allesamt sehr übersichtlich aufgeführt und gut gegliedert, so dass das Nachkochen erleichtert wird. Es ist auch immer ein großes und appetitliches Foto dabei. Ich habe das Gemüserisotto und das Tomatenrisotto mit Mozarella und Basilikum ausprobiert und beides war sehr lecker. Ich würde also sagen, dass die Gerichte gelingsicher sind.

Einen halben Stern ziehe ich ab, weil ich doch viele Rezepte etwas zu exklusiv oder abgehoben empfinde, wie z.B. Risotto mit Wachtelei und weißen Alba-Trüffel, Rosmarinrisotto mit gebratener Taubenbrust oder Champagnerrisotto mit Austern und Maracuja. Aber ich habe natürlich noch etliche Rezepte markiert, die ich noch ausprobieren möchte.

Fazit: Wer gerne Risotto mag, dem kann ich dieses variantenreiche Kochbuch sehr empfehlen. Es ist sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet.

„Freundinnen bleiben wir immer“ ist von Heide Abidi und Ursi Breidenbach gemeinsam geschrieben und im Penguin Verlag erschienen.

Eva und Judith sind seit Kindertagen beste Freundinnen. Judith ist verheiratet und hat 2 fast erwachsene Kinder. So richtig glücklich ist sie mit ihrem Mann momentan nicht. Eva ist beruflich sehr erfolgreich, aber hatte bisher noch nie eine richtige Beziehung. Traditionell treffen sich die beiden einmal im Jahr, um ein gemeinsames Freundinnen-Wochenende zu unternehmen. Dieses Jahr führt es die beiden in ein Ferienhaus an der nordholländischen Küste. Als Konflikte aufkommen, stellen sie sich die Frage, ob sie bisher immer ehrlich zueinander waren. Beide Frauen befinden sich in einem Umbruch. Lasst euch überraschen!

Abwechselnd erfährt man die Handlung und auch die Gedanken und Gefühle aus der Sicht der beiden Frauen. So kann man sich in beide bestens hineinversetzen.

Das Setting mit der nordholländischen Küste ist wunderbar. Ich kenne die Gegend und habe vieles wiedererkannt. Auch die wunderbaren Sonnenuntergänge habe ich dort täglich bewundert. „Wir beobachteten einen weiteren spektakulären Sonnenuntergang. Er taucht die Dünen in eine wahre Sinfonie von Farben.“ (S. 219)

Von der Handlung verrate ich euch möglichst wenig. Aber das Buch ist einfach wunderschön geschrieben und regt auch ein wenig zum Nachdenken an. Es ist unterhaltsam zu lesen, mit Humor, warmherzig, aber auch mit Tiefgang.

Fazit: Für mich ist dieses Buch ein Jahreshighlight und ein richtiger Herzensroman. Es ist das ultimative Freundinnenbuch und das perfekte Geschenk für die beste Freundin.

Zum Abschluss noch ein Buchzitat von S. 194: „...Bücher verwandeln den Kopf in einen Kinosaal...“

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