Das Ei – Lebenselixier und Heilmittel
Warum wir Eier essen sollten: Ei-Inhaltsstoffe und ihre ernährungsmedizinische BedeutungRatschläge für eine gesunde Ernährung beinhalten häufig den Verzicht oder zumindest weitgehenden Verzicht auf Eier. Der Grund: Eier enthalten viel Cholesterin, das als einer der Hauptfaktoren für die Entstehung von Arterienverkalkung und Herzinfarkten verantwortlich gemacht wird. Umfangreiche wissenschaftliche ...