Schnapsbrennen - so geht's. Vom Profi für den Praktiker, übersichtlich und leicht verständlich Sie Erfahren alles von der Vorbereitung der Früchte über die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang inklusive Weiterverarbeitung des Destillats, damit Sie Ihren eigenen Schnaps brennen können. Der ...
Morgens pflücken, abends genießen!
- Die Besonderheit: Liköre in nur einem Tag
- Rezepte mit Variationsmöglichkeiten
- Ideal für Selbstvermarkter
Stellen Sie einfach und schnell Ihren eigenen Likör her. Birnenlikör, Kirschlikör, Holunderlikör, Schokolikör – zum Genießen und Verschenken. Der Autor verrät ...
Morgens pflücken, abends genießen!
- Die Besonderheit: Liköre in nur einem Tag
- Rezepte mit Variationsmöglichkeiten
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Morgens pflücken, abends genießen!
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Brennereifachwissen verständlich gemacht
- Chemische und mikrobiologische Grundlagen
- Arbeitsweisen der Obstbrennerei im Detail
- Beschreibungen der Geräte und Anlagen
- Neu in dieser Auflage: rechtliche Grundlagen
Vom Rohstoff bis zur Destillatproduktion vermittelt dieses Standardwerk wissenschaftlich ...
Edle Tropfen.
- aus der Praxis für die Praxis
- übersichtlich und leicht verständlich
- mit zahlreichen Abbildungen
Wer sich einmal mit der Verarbeitung von Obstrohstoffen, der Destillation und der Sensorik von Obstbränden beschäftigt hat, kommt nicht mehr davon los. Für alle, die Obstbrennerei richtig ...