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Die Bedeutung des Marketings zur Erfüllung von Gästeerwartungen ist unumstritten, bereitet aber in der Praxis häufig Umsetzungsprobleme. Wenn Gäste wegen Servicedefiziten nicht mehr in das Hotel oder Restaurant gehen und sich der Hotelier oder Gastronom die Folgen von 'verlorenen' Gästen vor Augen führt, ...

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Meister in Gastgewerbe: Wirtschaftsbezogene Qualifikationen für Meister und Fachwirte im Gastgewerbe ...

Die Bedeutung des Marketings zur Erfüllung von Gästeerwartungen ist unumstritten, bereitet aber in der Praxis häufig Umsetzungsprobleme. Wenn Gäste wegen Servicedefiziten nicht mehr in das Hotel oder Restaurant gehen und sich der Hotelier oder Gastronom die Folgen von 'verlorenen' Gästen vor Augen führt, ...

Gedichte aus dem Leben gegriffen. Mal heiter, mal ironisch, aber auch tiefsinnig, in umgänglicher Sprache.

Gedichte aus dem Leben gegriffen. Mal heiter, mal ironisch, aber auch tiefsinnig, in umgänglicher Sprache.

Seit 1990 werden an der Hotelfachschule Heidelberg Arbeitsunterlagen für das Rechnungswesen angeboten. Die Fachschulausbildung im Rechnungswesen vermittelt dem künftigen Hotelbetriebswirt zunächst Kenntnisse auf dem Gebiet der Buchführung und der Kosten- und Leistungsrechnung. Darüber hinaus soll dem ...

Aus dem Inhalt von „Meister im Gastgewerbe“:

* Controlling* Informationsmanagement* Kommunikation* Prüfungsfragen zur Vorbereitung* u.v.m.Das Lehrbuch „Meister im Gastgewerbe“ richtet sich an Köche, Küchenleiter, Gastronomen sowie Berufschulen und Hotelfachschulen.

Unternehmensgründung, Verträge mit Lieferanten und Gästen, Marktoriente Unternehmensführung, Beschaffung und Lagerhaltung, Marketing, Personalwirtschaft, Finanzen, Kosten- und Leistungsrechnung – das Spektrum der gastgewerblichen Betriebslehre ist riesig. Kurt Wolf erläutert klar und verständlich die ...

"Philosophie der Gabe" ist eine Philosophie der Übergänge. Sie beginnt mit der Ethik in einer "Schule des Gebens". Doch die ihr innewohnende Frage nach dem Ursprung und Ziel allen Gebens und Empfangens führt weiter. Gegebenheit und Unausweichlichkeit der Herausforderung des Ethischen enthalten einen ...