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Corinna Rohmann (Autor), Stephan Stomporowski (Autor), M. Ernestine Tecklenburg (Autor)

Globale Welt Hotel - Handreichung für den Unterricht

Unterrichtsmaterialien zur Nachhaltigkeit in Hotellerie und Gastronomie.

Handreichung: Lösungen - Methodenhinweise - Curricula - Internetquellen u.v.m.
Nachhaltigkeitsthemen: Getränke, Inklusion, Marketing, Allergene

PREIS:

Corinna Rohmann (Autor), Stephan Stomporowski (Autor), M. Ernestine Tecklenburg (Autor)

Globale Welt Hotel - Handreichung für den Unterricht

Unterrichtsmaterialien zur Nachhaltigkeit in Hotellerie und Gastronomie.

Handreichung: Lösungen - Methodenhinweise - Curricula - Internetquellen u.v.m. Nachhaltigkeitsthemen: Getränke, Inklusion, Marketing, Allergene

PREIS:

Corinna Rohmann (Autor), Stephan Stomporowski (Autor), M. Ernestine Tecklenburg (Autor)

Globale Welt Hotel

Unterrichtsmaterialien zur Nachhaltigkeit in Hotellerie und Gastronomie

Arbeitstexte - Arbeitsblätter - Methoden - Informationsmaterialien. Nachhaltigkeitsthemen: Getränke, Inklusion, Marketing, Allergene

PREIS:

Corinna Rohmann (Autor), Stephan Stomporowski (Autor), M. Ernestine Tecklenburg (Autor)

Globale Welt Hotel

Unterrichtsmaterialien zur Nachhaltigkeit in Hotellerie und Gastronomie

Arbeitstexte - Arbeitsblätter - Methoden - Informationsmaterialien.
Nachhaltigkeitsthemen: Getränke, Inklusion, Marketing, Allergene

PREIS:

Anne Gerlach (Autor), Stephan Dr. Stomporowski (Autor), M. Ernestine Tecklenburg (Autor)

Erfolgreiches Nachhaltigkeitsmanagement

in Hotellerie und Gastronomie Projekt der LEUPHANA und Universität Hamburg

Vieles in der Hotellerie und Gastronomie ist in Bewegung und immer mehr Betriebe machen sich auf den Weg in Richtung Nachhaltigkeit. Bio-Produkte und saisonale Spezialitäten sind mittlerweile ebenso wenig von den Speisekarten wegzudenken, wie die nachhaltige Gestaltung von Gästezimmern oder auch die ...

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