Pierre Nierhaus (Autor), Michael Süßmeier (Autor)
TraditionsReich
mit Gasthof, Wirtshaus und Kneipe- Die erfahrenen „Gastroprofis“ Pierre Nierhaus und Michael Süßmeier zeigen, wie man mit authentisch gelebter Tradition erfolgreich werden kann.- Die Erfolgsprinzipien der weltweiten Traditionsgastronomie – die vom urigen bayrischen Wirtshaus über diehessische Äppelwoi-Kneipe bis hin zum traditionsreichen ...
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