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Das Prüfungsbuch unterstützt bei der systematischen Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung sowie bei schulischen Leistungsermittlungen. Es ist im bewährten zweispaltigen Frage- und Antwortstil gestaltet. Die Neuauflage wurde durchgängigfehlerbereinigt und aktualisiert. Es enthält ...

Das Arbeitsheft enthält alle wesentlichen Rechenverfahren und Aufgabentypen, die im Restaurant und Hotel angewendet werden. Themen sind beispielsweise Zimmerpreise, Gästerechnung, Währungsrechnen, Kennzahlen, Speisenkalkulation, Werbungskosten, Personalkosten und ...

Lösungen zu 978-3-582-40034-5 „Arbeitsheft Fachrechnen in Hotel und Restaurant“.


Die Lehrkraft erhält für die Übungsaufgaben sowohl die Lösungen als auch die zugehörigen, ...

Lösungen zu 978-3-582-40035-2 „Arbeitsheft Fachrechnen in der Lehrküche“.


Die Lehrkraft erhält für die Übungsaufgaben sowohl die Lösungen als auch zugehörige Lösungswege. ...

Das Arbeitsheft erleichtert die Arbeit von Lehrenden und Lernenden. Das Kopieren von Rechenblättern gehört der Vergangenheit an. Die Arbeitsblätter können herausgetrennt und den Lerneinheiten über die drei Ausbildungsjahre zugeordnet werden. Enthalten sind die wichtigsten ...

Das Prüfungsbuch unterstützt angehende Köchinnen und Köche bei der systematischen Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung sowie bei schulischen Leistungsermittlungen. Alle wichtigen Lerninhalte der Prüfungsfächer Technologie und Warenwirtschaft für die IHK-Abschlussprüfung sind enthalten.
Das ...