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Behr's Jahrbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2025

Behr's Jahrbuch; Themen - Trends - Termine

Erfahren Sie unter anderem,

wie Sie Softwareprojekte erfolgreich gestalten,

welche ...

PREIS:

Norbert Kolb (Autor), Tobias Teufer (Autor), Michael Warburg (Autor)

Rückstände und Kontaminanten

Praxisleitfaden; Rechtlich sicher einordnen und Einträge erfolgreich reduzieren

Der Umgang mit Rückständen und Kontaminanten stellt Lebensmittelunternehmer und Überwachungsbehörden regelmäßig vor komplexe Fragestellungen. Diese zielen darauf ab, Risiken in Bezug auf die eigenen Produkte zu identifizieren und – in jedem Fall – die Lebensmittelsicherheit ...

PREIS:

Peter Fürst (Autor), Konrad Grob (Autor), Andrea Hartwig (Autor), Gunnar Jahnke (Autor), Manfred Metzler (Autor), Günter Klein (Autor), Alfonso Lampen (Autor), Doris Marko (Autor), Reinhard Matissek (Autor), Manfred Metzler (Autor), Olaf Päpke (Autor), Dieter Schrenk (Autor), Albrecht Seidel (Autor), Thorsten Stahl (Autor), Tobias Teufer (Autor), Rüdiger Weißhaar (Autor), Sandy rer. nat. Falk (Autor), Petra Hiller (Autor), Bettina Seeger (Autor), Sandy rer. nat. Falk (Autor), Petra Hiller (Autor), Manfred Kietzmann (Autor), Bettina Seeger (Autor)

Lebensmitteltoxikologie

Sicherheitsrelevante Stoffe in Lebensmitteln: Vorkommen, Risikobewertung, Minimierung

Beurteilung und Minimierung der Risiken durch potenziell toxische Stoffe in Lebensmitteln gehören zu den aufwändigsten Aufgaben im Risikomanagement. Das gilt für Behörden und in der Qualitätssicherung der Lebensmittelwirtschaft. Dieses Buch beschäftigt sich in klar ...

PREIS:

Norbert Kolb (Autor), Michael Warburg (Autor), Tobias Teufer (Autor)

Rückstände und Kontaminanten

Praxisleitfaden

Ausgehend von einer Klärung der Begriffe und des grundlegenden rechtlichen Rahmens werden in diesem Praxisleitfaden praxisrelevante Rückstände und Kontaminanten, insbesondere Pestizid-Rückstände, sowie typische Eintragswege vorgestellt ...

PREIS:

Tobias Teufer (Autor)

Alternative Beilegung privater Wettbewerbsstreitigkeiten

Kartellmediation, Kartellschiedsgerichtsbarkeit und Wettbewerbsvergleich im Spannungsfeld zwischen Privatautonomie und staatlicher Regelung

Wenn miteinander konkurrierende Unternehmen Streitigkeiten austragen, spielen neben ihren unmittelbar beteiligten privaten Wirtschaftsinteressen auch mittelbar betroffene öffentliche Wettbewerbsinteressen eine wichtige Rolle. Die Streitbeilegung berührt private und öffentliche Interessen, weil ihre Auswirkungen ...

PREIS: