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Sanja Virginia Gerland (Autor), Walther Heeschen (Autor), Katja Heintschel von Heinegg (Autor), Julia Hildebrant (Autor), Georg Hoffmann (Autor), Andreas Müller (Autor), Meike Petersen (Autor), Marc von Essen (Autor), Sylvia Wegner-Hambloch (Autor), Rainer Weidler (Autor), Franziska Friske (Autor), Tobias Teufer (Autor), Stephanie Weinand (Autor)

Behr's Jahrbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2025

Behr's Jahrbuch; Themen - Trends - Termine

Erfahren Sie unter anderem,

wie Sie Softwareprojekte erfolgreich gestalten,

welche ...

PREIS:

Christine Flöter (Autor), Melanie Meyer-Bremecker (Autor), Sylvia Wegner-Hambloch (Autor), Walther Heeschen (Autor)

IFS Food Version 8

Richtig interpretieren - sicher umsetzen

Im Vergleich zur IFS Food Version 7 gibt es sowohl bei Ablauf und Bewertung der Zertifizierungsaudits als auch beim Inhalt der Anforderungen einige Änderungen, die Sie beachten müssen.

Mit diesem Fachbuch werden Sie ...

PREIS:

Walther Heeschen (Autor)

Zoonosen II

Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen; Band II: Virusinfektionen, Parasitosen, Prionenerkrankungen und Giftstoffe in Muscheln und Fischen

Risiken virusbedingter Zoonosen, Parasitosen und Prionenerkrankungen und deren Kontrolle ...

PREIS:

Walther Heeschen (Autor)

Zoonosen I

Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen; Band I: Bakterielle Erreger von Infektionen und Intoxikationen

Beherrschung bakteriell bedingter Zoonosen

Zoonosen sind Infektionskrankheiten, die ...

PREIS:

Christine Flöter (Autor), Sylvia Wegner-Hambloch (Autor), Walther Heeschen (Autor), Melanie Meyer-Bremecker (Autor)

IFS Food Version 7

Richtig interpretieren - sicher umsetzen

IFS Food Version 7 richtig interpretieren – sicher umsetzen

Mit dem IFS Food Version ...

PREIS:

Ulrich Nöhle (Autor), Walther Heeschen (Autor), Svenja Hoppe-Sumic (Autor), Maleen Wald (Autor), Matthias Lehrke (Autor), Sylvia Wegner-Hambloch (Autor), Marcus F. Wellmann (Autor)

Covid-19: In der Lebensmittelbranche sicher durch die Pandemie

Übertragungswege, Schutzmaßnahmen, Arbeitsrecht, Arbeitssicherheit, Kommunikation und Schulung

Seit Anfang 2020 dreht sich alles um Corona. Neben weiteren Branchen sind auch die Betriebe aus der Lebensmittelver- und bearbeitung stark betroffen. Produktionsabläufe sind zu überdenken und zu optimieren, Verhaltensweisen anzupassen ...

PREIS:

Walther Heeschen (Autor), Sylvia Wegner-Hambloch (Autor), Iris Milek (Autor), Andreas S. Ziegler (Autor)

Coronavirus

Ein Leitfaden für die Apotheke

Pandemie Coronavirus
Trat die Covid-19- Erkrankung zunächst nur in China auf, erreichte sie im Laufe der Monate Januar bis März 2020 die ganze Welt mit weitreichenden Konsequenzen. In diesem Leitfaden erhalten Sie

Hintergründe zum Charakter des Virus und seiner Ausbreitung

Informationen zu den Konsequenzen ...

PREIS:

Eberhard Haunhorst (Autor), Walther Heeschen (Autor), Sylvia Wegner-Hambloch (Autor)

HACCP

Gefahren beherrschen, Risiken reduzieren

Dieses Fachbuch unterstützt HACCP-Beauftragte, HACCP-Teamleiter, Mitarbeiter des Qualitätsmanagements, Lebensmittelunternehmer und Berater der Lebensmittelindustrie. Es hilft Ihnen bei der rechtskonformen und sicheren Umsetzung sowie ...

PREIS:

Walther Heeschen (Autor), Regina Zschaler (Autor)

Prozesshygiene

Fragen & Antworten

In der Broschüre

"Prozesshygiene"
aus der Reihe

"Fragen & Antworten"
beantworten Experten häufig ...

PREIS:

Walther Heeschen (Autor)

Lebensmittelhygiene für Studierende

Die häufigsten Prüfungsfragen und ihre Antworten

Das Werk

"Lebensmittelhygiene für Studierende"
, in dem die häufigsten und wichtigsten Prüfungsfragen mit ihren Antworten übersichtlich und verständlich zusammengefasst ...

PREIS: