Cover-Bild Systemgastronomie 1-3, Konkret – anschaulich – praxisnah

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59,90 €

inkl. MwSt

Verlag: Trauner Verlag
Themenbereich: Gesellschaft und Sozialwissenschaften - Pädagogik
Genre: keine Angabe / keine Angabe
Seitenzahl: 836
Ersterscheinung: 15.09.2014
ISBN: 9783990333396

Wolf-Dieter Block, Claudia Letzner, Gerhard Panzenböck

Systemgastronomie 1-3, Konkret – anschaulich – praxisnah

Setartikel:

- Systemgastronomie 1, Küche, Service, Magazin
- Systemgastronomie 2, Beratung und Verkauf, Marketing, Wirtschaftsdienst, Warenwirtschaft
- Systemgastronomie 3, Systemorganisation, Personalwesen, Steuerung und Kontrolle betrieblicher Leistungserstellung

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