Raclette & Fondue

Inhalt:
Das Buch Raclette & Fondue … und ganz viel Leckeres dazu aus dem GU Verlag bietet eine Fülle an kreativen Rezepten rund um die beliebten geselligen Gerichte Raclette und Fondue. Es umfasst neben klassischen Zubereitungen für Käsefondue und Fettfondue auch innovative und abwechslungsreiche Ideen für Saucen, Dips und Salatbeilagen, die das Raclette-Erlebnis bereichern. Durch die detaillierten Rezepte und ansprechenden Fotos wird die Zubereitung zum Kinderspiel, und für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Meine Meinung:
Besonders gut gefallen haben mir die Vielfalt und die Originalität der Rezepte. Die Ideen für Saucen und Dips sind eine großartige Ergänzung zu den traditionellen Raclette-Zutaten und bringen frischen Wind in jede Raclette-Runde. Auch die Salatbeilagen sind vielseitig und eine willkommene Abwechslung. Beim Fondue fand ich es besonders gelungen, dass nicht nur Käse- und Fettfondue im Fokus stehen, sondern auch modernere und leichtere Varianten vorgestellt werden. Die Anleitungen sind klar und einfach nachzuvollziehen, sodass sowohl Anfänger als auch Fortgeschrittene auf ihre Kosten kommen.

Ich konnte viele ansprechenden Idee für einen schönen Raclette-Abend mitnehmen und werde mich definitiv mal an ein echtes Käsefondue wagen.

Fazit:
Raclette & Fondue … und ganz viel Leckeres dazu überzeugt mit einer großen Vielfalt an kreativen Rezepten und ist ein toller Begleiter für gesellige Raclette- und Fondue-Abende. Besonders die Ideen für Saucen, Dips und Beilagen bereichern das klassische Erlebnis.

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Die Tage werden kürzer und kälter – und in Deutschlands Esszimmern wird gebrodelt und gebrutzelt, was das Zeug hält: Die Raclette- und Fondue-Zeit ist da! Denn kein Essen ist entspannter, geselliger und vielfältiger! Darum kommen hier die besten Rezepte von GU für alles, was sich am Tisch garen und braten lässt – von klassisch bis kreativ, von Fleisch bis Fisch, von veggie bis vegan. Und weil das Drumherum mindestens ebenso wichtig ist, gibt es nicht nur ein dickes Zusatz-Kapitel mit Dips, Salaten und Co., sondern auch den Extra-Service, dass gleich bei jedem Fondue- und Raclette-Rezept auf das passende Dazu verwiesen wird. Also nichts wie ran an Topf und Pfännchen und auf und um den Tisch in schönster Harmonie schwelgen! (Klappentext)

Dieses Themenkochbuch bietet eine Vielzahl von leckeren Rezepten rund um Raclette und Fondue. Die vorgeschlagenen Möglichkeiten bzw. Rezepte sind gut beschrieben, ansprechend bebildert und die Wahl fällt schwer, was man als nächsten machen sollte. Schon allein beim Durchblättern läuft dem Betrachter das Wasser im Munde zusammen. Was mir gut gefallen hat, war, dass auch mit angegeben ist, was man zum jeweiligen „Rezept“ dazu reichen könnte. Aber auch diverse Tipps und Tricks fehlen nicht. Ein Kochbuch welches die eigene Kreativität noch ergänzt. Kein „Muss“, aber toll wenn man es hat.