Cover-Bild Arbeitsblätter Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie

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22,95 €

inkl. MwSt

Verlag: Verlag Handwerk und Technik
Genre: keine Angabe / keine Angabe
Seitenzahl: 128
Ersterscheinung: 17.02.2011
ISBN: 9783582496119

Harald Prof. Dr. Dettmer, Sabrina Dettmer, Thomas Dr. Hausmann, Lydia Schulz, Marco Voll, Sandra Warden

Arbeitsblätter Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie

Harald Prof. Dr. Dettmer (Herausgeber)

Die Arbeitsblätter vertiefen das im Schülerbuch "Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie" erworbene Wissen und bereitet die Auszubildenden gezielt auf die Abschlussprüfung vor.

Die Lerninhalte beziehen sich auf sämtliche Kapitel des Schülerbuchs und werden in methodischabwechslungsreicher Form z. B. in Zuordnungs- und Textaufgaben, Such- und Kreuzworträtseln, Bildinterpretationen, Sudoku, "Millionen-" und Multiple-Choice-Fragen vermittelt.

Schwerpunkte sind u. a. "Gastgewerbe in Wirtschaft und Gesellschaft", "Grundlagen der Rechtsgeschäfte", "Gastronomie- und hotelleriespezifische Normen" sowie "Betriebe und Unternehmung".

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