Welche essbare Pflanze ist das? Kindernaturführer

Vor einiger Zeit haben sich unsere Ausflüge in die Natur verändert. Pflanzen sind nun ins Interesse der Kinder gerückt und wir haben begonnen Wildkräuter zu bestimmen und aus einigen davon einfache Salben herzustellen oder diese in unsere Küche zu integrieren- jedoch mit wechselndem Erfolg.
Dieses Band, der so beliebten Kosmos Kinder Naturführer Serie kam uns daher wie gerufen! Es beinhaltet jahreszeitlich sortiert die wichtigsten Waldpflanzen, welche in Artenportraits vorgestellt werden. Diese begleitend wird aber auch auf eventuell vorhandene Doppelgänger und deren potentielle Gefährlichkeit hingewiesen (rote Infokästen), orangene Infokästen liefern zusätzlich sehr interessante Fakten. Aber der Abschnitt zu „so kannst du es verwenden“ macht dieses Buch zu etwas ganz Besonderem, denn hier beginnt für Kinder das eigentliche Erlebnis. Diese Informationen und kleinen Rezepte laden dazu ein Pflanzen zu sammeln, zu verarbeiten und zu probieren. Wobei natürlich der zu Beginn des Buches abgedruckte Vermerk berücksichtigt werden sollte, dass dies nur unter erwachsener Aufsicht und bei eindeutiger Bestimmung geschehen darf.
Und wer dadurch auf den Geschmack gekommen ist, sollte sich auch unbedingt den umfangreichen Rezeptteil des Buches ansehen. Entgegen den artenbegleitenden Verwendungshinweise sind die Rezepte in diesem Kapitel schon deutlich komplexer und vielfältiger. Ob Suppe, Kräuter-Bannock, Sirup, Marmelade oder Aufstrich- kulinarisch ist hier wirklich einiges geboten. Und das macht Lust sich mit seiner Umwelt zu beschäftigen, sie bewusster wahrzunehmen und sie kennenzulernen. Auch oder gerade im Kindesalter ist dies unglaublich interessant.

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Zum Buch:

Wenn man in der Natur unterwegs ist, begegneten auch vielen Pflanzen. Doch welche davon sind essbar?


Meine Meinung:

Ein Kinder-Naturführer über essbare Pflanzen aus dem Wald und der Natur. Ganz anders als das was im Garten angepflanzt wird oder im Supermarkt zu kaufen geht.
Als ich ein Kind war, wusste man größtenteils noch, was man in derNatur essen kann und was nicht. Kinder sind immer wieder sehr beeindruckt, wenn man ihnen sagt das Gänseblümchen nicht nur hübsch sind, sondern auch essbar.
Aber was kann man alles essen?
Mir diesem Naturführer, eingeteilt in Frühling, Sommer und Herbst können wir leicht erkennen welche Pflanzen essbar sind und wie man sie erkennt. Am Ende gibt es noch viele Rezepte und auch da wird alles kindgerecht erklärt. So kann ein Ausflug in die Natur auch mal enden. Mit der Zubereitung von selbst gesammelten Delikatessen.
Durch das handliche Format kann der kleine Naturführer auch in jeder Jacken- oder Hosentasche mitgeführt werden und erspart so Verwechslungen mit Pflanzen, die wir nicht essen sollten.
Macht auf jeden Fall Spaß.

Dieser Kosmos Kinder Naturführer bringt den Kleinsten in fabelhafter Art und Weise unsere wunderschöne Welt der Pflanzen dar. Er hat eine klare Gliederung, weil er nach den Jahreszeiten Frühling, Sommer und Herbst vorgeht. Man erfährt, wann es welche Pflanze gibt. Pro Pflanze gibt es ein eigenes Bild, um sie eindeutig zu bestimmen. Es gibt auch immer wieder große rote Kästen mit Pflanzen, die nicht essbar sind und mit denen man die aktuelle Pflanze auf keinen Fall verwechseln darf. Unten auf der Seite gibt es einen farbigen Jahreszeitenstrahl, wo farbig markiert ist, wann die Pflanze blüht und man sie in der Natur entdecken kann. Das ganze wird noch mit Rezepten abgerundet. Für mich ein rundum gelungener Naturführer für Kinder ab acht Jahren. Das handliche Format ist sehr dafür geeignet, ihn in die Jackentasche zu schieben und schnell zur Hand zu haben, wenn man ihn braucht.

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Dass es auf unseren Wiesen und in unseren Wäldern zahlreiche essbare Pflanzen gibt weiß man, giftige Pflanzen wie den altbekannten Fliegenpilz kennen auch die meisten, aber was ist dazwischen - was ist genießbar und was nicht und welche Pflanzen haben vielleicht giftige Doppelgänger - da hört es bei vielen Menschen (mich eingeschlossen) schon auf -und genau hier setzt dieser Naturführer für Kinder an.

Unterteilt nach den vier Jahreszeiten enthält das Buch zahlreiche Infos über heimische essbare Pflanzen - von Blüten über Blätter und Beeren. Dabei findet man jeweils auf einer Doppelseite eine große, detaillierte Zeichnung zu der Pflanze, ebenso wie ein Foto Originals. Dazu gesellen sich allgemeine Infos sowie Hinweise zu eventuellen Doppelgängern der Pflanze oder weiteren erstaunlichen Informationen. Die Texte sind kindgerecht, kurz und prägnante enthalten aber ausreichend Informationen um wirklich etwas über die Pflanze zu lernen. Auf jeden Fall auch für Erwachsene interessant.

Schön fand ich auch, dass die Pflanzen die behandelt werden, nicht nur in Wäldern zu finden sind, sondern genauso im Garten, im Park oder auf Wiesen (z.B. Gänseblümchen, Brennnessel oder Löwenzahn). So kann die Natur auch z.B. im Garten auf eigene Faust erkundet werden!

Am Ende des Buches finden sich verschiedene Rezepte von Marmelade über Salate oder selbstgemachte Kräutereiswürfel, die in vielen Fällen auch ohne großen Aufwand umsetzbar sind!
Ich finde den Naturführer große klasse für kleine Entdecker und deren Eltern um noch mehr über unsere Natur zu erfahren. Definitiv eine Empfehlung!

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Das Buch:
Auf jeder Doppelseite wird eine essbare Pflanze vorgestellt und erklärt, wie diese genau zuzubereiten ist. Es gibt vier Unterteilungen: Frühling, Sommer, Herbst und Rezepte.
So kann man schnell das finden, was man braucht. Auch Kinder bekommen das schon super hin.

Fazit:
Wir selbst sind noch nicht dazu gekommen, etwas aus diesem Buch auszuprobieren. Aber darin gelesen haben wir natürlich schon. Super schön gestaltetes Buch, mit tollen Illustrationen und Fotos. Es ist wirklich erstaunlich, welche Pflanzen alle essbar sind. Wir waren besonders überrascht, dass man Birke und Buche essen kann. Und was für coole Rezepte es gibt. Da werden wir noch einiges auszuprobieren haben. Wir werden noch lange Freude mit diesem Buch haben.

Und die anderen Kinder Naturführer von Kosmos werden sicher auch noch bei uns einziehen.

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