Kochbuch und Lebensgeschichte
La Cucina Romana - Die Trattoria-Küche der Signora Lella (eBook)Sora Lella (römischer Dialekt für Signora Lella) lautete der in ganz Italien bekannte Spitzname von Elena Fabrizi. Durch ihre komödiantischen Filmrollen kannte sie im Italien der 1960er-Jahre jedes Kind. ...
Sora Lella (römischer Dialekt für Signora Lella) lautete der in ganz Italien bekannte Spitzname von Elena Fabrizi. Durch ihre komödiantischen Filmrollen kannte sie im Italien der 1960er-Jahre jedes Kind. Ihre wahre Leidenschaft war jedoch schon immer das Kochen. So gründete sie auf der Tiberinsel die Trattoria Sora Lella, in der die passionierte Köchin authentische römische Gerichte servierte und die heute von ihren vier Enkeln weitergeführt wird. In diesem Kochbuch präsentieren sie Lellas Rezepteschatz, erzählen liebevolle Anekdoten und nehmen uns mit in ein Rom, das es heute so nicht mehr gibt. (Klappentext)
Dieses tolle Buch ist eine gelungene Mischung aus Lebensgeschichte und Kochbuch. Es hat mich fasziniert und ich konnte nicht mehr aufhören darin zu blättern und zu lesen. Viele Rezepte, die auch wunderschön bebildert sind, ließen mir das Wasser im Munde zusammenlaufen. Sie sind gut beschrieben und das Nachkochen dürfte bei den meisten Rezepten keine allzu großen Probleme bereiten. Bei manchen aber wird es an den Zutaten scheitern. Was mir auch gefallen hat, waren die vielen Tipps und Tricks und die Randerläuterungen. Ein schönes Buch für alle Italienliebhaber und für die, die es noch werden wollen.