Systematische kompakte Darstellung des Mindestlohngesetzes und der sich hieraus ergebenden Probleme für die Praxis. Inkl. Beispielen, Tipps, Hinweisen und Mustern sowie den gesetzlichen Grundlagen.
Das neue Lehrbuch vermittelt kompetenzorientiert alle Inhalte der dreijährigen Berufsausbildung. Es werden sowohl die auf viele Betriebe übertragbaren Grundlagen beschrieben als auch die Vielfalt, die die Systemgastronomie auszeichnet. Das Buch überzeugt durch sein schülergerechtes Konzept und den kontinuierlichen ...
Das Buch deckt die Lehrpläne der Lernbereiche Organisation (Teil O), Personal (Teil P) und Arbeitsrecht (Teil A) an Hotel-/Tourismusfachschulen branchenspezifisch und situationsorientiert ab und ergänzt sie um weiterführende Informationen. ...
Die Arbeitsblätter vertiefen das im Schülerbuch "Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie" erworbene Wissen und bereitet die Auszubildenden gezielt auf die Abschlussprüfung vor.
Die Lerninhalte beziehen sich ...
Lösungen zu 978-3-582-49611-9 „Arbeitsblätter zu Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie“,enthält Musterlösungen zu sämtlichen Aufgaben.