Das 80seitige Heft von Wolfgang Schäffer wirkt wie eine Illustrierte, die jedoch viele Informationen und keine Werbung enthält. Kurz vorgestellt werden die neuesten Modelle an E-Autos, aber auch grundlegende Informationen beispielsweise zu unterschiedlichen Akkus, Reichweite, Ladegeschwindigkeit sowie Ladeverträgen mit unterschiedlichen Versorgern. Um mir einen ersten Überblick zu verschaffen fand ich dieses Heft sehr passend und informativ.

Das Buch enthält viele ganzseitige Fotos vom Hofgut Hafnerleiten und von Zutaten, wie pilen oder einem schmutzigen Teller. Zwishendrin finden sich Rezepte, deren fertige Speise leider nicht immer durch ein Foto der fertigen Speise ergänzt wurde. Viele der vielen Fotos sind für mich absolut nichtssagend: ein Mann mit Huhn auf dem Arm, ein Mann mit Messer, ein Ausschnitt einer Sellerieknolle und, auf der nebenliegenden Seite ein Stück abgeschnittene Sellerieknolle, eine Doppelseite mit einem aufgeschnittenen (auf einer Seite unscharfen) Sommertrüffel, eine Doppelseite mit Enokis auf dem Grill, eine Seite mit ein paar Blaubeeren oder eine mit ein paar Keksrrümmeln, eine Doppelseite mit einem Kürbis und vielem mehr in dieser Art. Für meinen Geschmack wurden da viele Seiten gefüllt, bzw. ein nicht unerheblicher Teil des Buches, mit denen ich nichts angangen kann und die das Buch einfach nur dicker machen.Auch die persönlichen Anekdoten fesseln mich nicht. Unter den Rezepten finden sich unter anderem Minestrone, verschiedene, nicht unbedingt neue, Nudelsaucen, eine gegrillte Dorade, frische Bandnudeln mit Kräuterpilzen, Spagetti alla Vongole, gegrillte Nektarinen, Spagetti mit frischen Tomaten….. Mein absolutes Rezept-Highlight war die geeiste Mascarpone-Torte

Insgesamt finde ich dieses Buch nicht sonderlich ansprechend; ich habe den Eindruck, eine aufwendig erstellte Werbebroschüre für das Hofgut Hafnerleiten in den Händen zu halten, mit unzähligen Fots vom Hof, einzelnen Gebäuden, Ferienunterkünften (?), den Mitarbeitern und der Gastronomie. Die Texte sprechen mich nicht an; da ist mir einfach zuviel Selbstdarstellung, wie bei den Fotos, enthalten und die schon fast eingestreut wirkenden Rezepte bieten leider auch nicht viel Neues.

Karina Schaapman und Kimberley Swaans erzählen vom Mäusehaus und den Mäusen Sam und Julia und zeigen von diesen auch sehr schöne Fotos im Laufe des BUches. Nach einer Einführung in die Grundlagen des Häkelns kann man verschiedene Projekte nachhäkeln, wobei diese unterschiedlich umfangreich, aber stets super erklärt und auch für Häkelanfängerinnen nacharbeitbar sind. Es finden sich unter anderem buttoms, Finguren von Sam und Julia samt verschiedener Kleidungsstücke, ein Mauselesezeichen, Heißluftballon, Mäuseschaukel, Jonglierbälle, eine Mäusekorb mit Mauseohren und ein Mäusekissen darunter.

Das ganze Buch ist so niedlich und stimmungsvoll gestaltet; es macht Spaß darin zu blättern und auch Dinge für das Kinderzimmer nachzuhäkeln, vielleicht auch einfach für einen selber. Das ist ein bißchen gute-alte-Kinderzeit zurückholen… und weitergeben…

Lucy Gough verfügt über mehr als zehn Jahre Erfahrung im Planen, Einrichten und Dekorieren von Räumen, die personenbezogen, ganz individuell gestaltet wurden. Dabei gibt sie jede Menge Tipps, Tricks und persönliche Erzählungen weiter während sie den Leser mitnimmt hinter von zwölf vom Hausbesitzer geöffnete Türen. Hier war sie selber tätig, zeigt große Lösungen und auch detailiertere. Um seine eigenen Vorlieben und Planungen in den Mittelpunkt zu rücken, zeigt sie, wie man ein Moodboard dazu anlegt, gibt etliche Beispiele dafür.

Das Buch ist aufwendig und fotoreich erstellt. Es gibt so vieles zu entdecken und für sich herauszusuchen, was man mag und was eher nicht dem eigenen Stil entspricht. Jedes Zimmer im Haus, auch Bed, Küche und Homeoffice werden durchleuchtet, wobei mir einige Beispiele sehr gut gefallen haben, in meinem Wohnbereich aber leider nicht durchsetzbar sind, wie beispielsweise eine Küche im Wintergarten oder über zwei Etagen. Dennoch habe ich nun klare Vorstellungen gewinnen können, die vorher eher diffus bestanden. Besonders Austeilungen, Wand- sowie Farbgestaltung wurden für mich hier sehr ansprechend und hilfreich aufgezeigt.

Ein tolles Buch mit vielen verschiedenen dargestellten Beispielen, das hilft, seine eigene Lösung zu finden.

Judith Erdin, unter anderem gelernte Bäckerin-Konditorin erläutert zunächst in diesem Buch die Grundbegriffe des Brotbackens samt Backwerkzeug, Zubehör, Zutaten sowie die einzelnen Arbeitsschritte Kneten, Teiggare, Formen, Backen und auch die Aufbewahrung danach. Danach folgt der umfangreiche Rezeptteil:

Danach werden 21 Grundteige, wie Brüh- und Kochstück, , Weizen-Ruchbrotgrundteig, Dinkel-Zwiebelbrot-Grundteig oder Dinkel-Joghurtbrot-Grundteig ausführlich vorgestellt und weiter zu dem entsprechenden Backwerk verarbeitet.. Alle Rezepte wurden genau und gut verständlich erklärt und jeweils durch ein ganzseitiges, professionelle Foto ergänzt. Zudem finden sich zahlreiche Schritt.für-Schritt-Fotoreihen, die besonders die unterschiedlichen Ausformungen gut vermitteln. Sehr hilfreich finde ich auch die vielen Tipps, die jedes Rezept perfekt abrunden. Dabei gefällt mir sehr gut, wie abwechslungsreich die Rezepte ausfallen und jedesmal ziemlich raffiniert daherkommen, mal mit Körner oder Nusszugabe zum Teig, mal mit Einfärben der einzelnen zu flechtenden Stränge oder Füllung mit Reibekäse.
Schon beim Durchblättern bekommt man Appetit und Lust, einiges nachzubacken; meine Favoriten sind das Agnes-Brot, das Tante Frida Brot, die Kernchen-Wurzel, Herminas Mohnkrönchen und Kürbiskern-Kathrin sowie Tiberius‘ Tomaten-Traum..

Die Auswahl an Rezepten finde ich sehr gelungen und gleichermaßen ansprechend für geübte und ungeübte Brotbckende. Die Rezepte sind leicht nacharbeitbar und wirken doch raffiniert.